Iepure cu cartofi la cuptor

   Mancarea asta a fost perfecta pentru o duminica ploiasa ♥ Iepure cu cartofi la cuptor, cu niste muraturi asortate sau o salata bogata langa ♥ O reteta usor de preparat, chiar daca pare fitoasa.

Snitele de vita in ceapa

   Cu aceasta reteta am participat anul trecut la un concurs. Pentru ca este o reteta faina si pentru ca imi provoaca amintiri frumoase din copilarie, o postez si pe blog pentru aducere aminte.
   Snitele de vita in ceapa am intalnit doar in Ardeal. In Dobrogea nu s-a auzit de ele si sunt aproape sigura ca nici in alte regiuni ale tarii reteta asta nu este cunoscuta. Este o mancare simpla, dar aromata si speciala  ♥♥♥

Pui crocant cu lamaie

   Reteta de fata am vazut-o intr-o revista publicitara pentru magazinul Kaufland. Uneori sunt retete faine prezentate in revista aia ce o primim gratuit in cutia postala.
   Foarte putine retete imi ies exact ca in poza prezentata in cartea/revista/blogul ce-mi este inspiratie in acel moment. Reteta asta este una dintre ele ♥ Pulpitele facute de mine au iesit exact ca in poza ce am vazut-o in revista ♥
   Modul de preparare este foarte simplu, iar rezultatul este garantat.

Triunghiuri aperitiv cu foi de napolitana si carne tocata

Un fel de chiftele simandicoase, sau snitele sub acoperire, triungiurile astea au fost foarte apreciate de familia mea, in special de junioara. Poate tocmai pentru ca sunt ceva diferit?

Ciolan cu bere la cuptor

Hai sa zic ceva si de porc, mai precis despre un minunat ciolan cu bere la cuptor. Nu de altceva, dar dupa atata oaie era cazul sa ne "porcim" un pic 😂
Za reteta am vazut-o la Dana (Ciolan de porc cu bere) acum muuulta vreme si am pus-o la perete (a se citi Pinterest), de unde am recuperat-o cand mi-am adus aminte de ea, adica intr-un moment de rasfoire de poze ochioase in cautare de inspiratie. Ciolan aveam, bere am cumparat, condimente am gasit in camara, iar usturoi am cerut. Daca le-am adunat pe toate, am zis sa dau drumul la treaba 😁

Tocana delicioasa de miel

Pe principul "goleste congelatorul ca ai nevoie de loc!" a ajuns pe masa noastra o supermegadelicioasa tocanita cu multa ceapa si carne de miel.
Anul acesta a fost anul oii/pestelui la noi in frigider, adica porcul si puiul nu prea au avut loc de oaie si peste. Am avut noroc de carnita tare gustoasa si frageda de carlan, care fierbe repede si da un gust tare bun mancarii ♥♥♥ Chiar ne-am rasfatat la maxim cu tot felul de bunatati: ciorbe, fripturi, tocanite ♥♥♥

Pestisori cu ceapa si sos de tomate

Sotul meu, mare pescar in timpul liber, mi-a adus intr-o zi o punga plina cu pestisori (caras, babusca).
 Mie imi place foarte mult pestele, dar de curatat se ocupa doar pescarul. In timp ce curata i-a venit ideea sa facem "peste la conserva"din aceasta captura. Pentru ca aveam toate ingredientele necesare, inclusiv pestele curatat, fara capete si bine spalat, am scos ceaunelul din camara si m-am apucat de treaba.

Pulpe de pui umplute cu usturoi verde

Au fost foarte bune si aromate ♥♥♥
Ideea am vazut-o intr-o revista mai veche Practic in bucatarie (3/2007) si am zis ca este musai sa fac si eu. In revista, la ingrediente, erau trecute ceapa verde si catei de usturoi, dar eu am pus usturoi verde 😃 Asa retinusem la o prima citire si aia cumparasem 😂 A fost bine si asa!

Peste cu taitei konjac si legume la wok

Noi suntem mari iubitori de peste (eu si sotul meu; junioara il cam ocoleste) si il mancam cu mare placere indiferent de felul in care este preparat. Bineinteles ca pe locul 1 va fi mereu pestele tavalit prin malai si prajit in ulei, iar pe locul 2 ramane saramura de peste, dar nu zicem nu nici ciorbei de peste, pestelui pane, pestelui la cuptor, pestelui marinat sau pestelui cu sos de tomate.

Carne cu legume la cuptor

Reteta asta a rezultat din lipsa acuta de timp si lipsa totala de inspiratie pentru a raspunde la intrebarea "ce fac azi de mancare?". Am adunat de prin frigider si din camara cateva ingrediente, le-am taiat cuburi, le-am amestecat si le-am bagat la cuptor. A iesit o mancare delicioasa ♥♥♥ Simplu, bun, satios - ce altceva poti cere?

Piept fraged de pui la gratar

Se stie ca pieptul de pui facut la gratar nu este chiar o alegere pe care o facem cu placere cand vine vorba sa facem gratar. Asta se intampla pentru ca pieptul de pui este o carne slaba si la gatit devine atoasa si tare. Totusi exista o metoda care ajuta pieptul de pui sa ramana moale si suculent cand este gatit pe gratar.
Metoda consta in marinarea feliilor de carne intr-o saramura. Carnea trebuie sa stea la marinat cateva ore bune, de preferabil peste noapte.

Pui cu alune caju

Aceasta reteta asiatica am ochit-o pe site-ul rasamalaysia.com - Cashew Chicken si pentru ca se intampla sa am toate ingredientele necesare (noi suntem mari amatori de mancare asiatica, dupa cum poate s-a observat din multimea de retete cu aceasta tema deja postate pe blog, si mereu am in casa ingredientele necesare pentru o astfel de reteta), le-am adunat rapid pe masa si m-am apucat de gatit.
La prima vedere poate parea o reteta complicata dar in afara faptului ca este necesar sa ai pregatite (spalate, taiate, la indemana) toate ingredientele inainte de a aprinde focul, nimic nu este complicat si mancarea este gata in doi timpi si trei miscari. In plus este delicioasa ♥♥♥

Salata calda de legume cu ficat de pasare

Imi place ficatelul de pui ♥ Cred ca asta ati observat deja daca ma urmariti de ceva vreme. Pe blog am o gramada de retete cu ficat de pui, care mai de care mai delicioasa ♥♥♥ Cateva recomandari:
Chec aperitiv cu ficatei de pui si piper sichuan
Placinta de ficatei cu ceapa
Pateu din ficat de pui - dukan style
Salata calda prezentata azi ne-a placut extraordinar de mult ♥♥♥ Este o mancare satioasa si delicioasa, se prepara rapid si merita incercata ♥♥♥

Terina de dovlecel cu carne de pui

Nu pot sa zic ca am planuit aceasta terina. A rezultat in urma adaugarii unor resturi: un rest de carne de la ardeii umpluti, cateva felii de dovlecel ramase de la dovlecelul pane cu tofu si un rest de ou batut cu faina de soia si condimente. Pentru ca a fost foarte bun si pentru ca arata interesant, defilez cu reteta pe blog, poate mai inspir pe cineva.

Macrou marinat in sos de tomate

Ca iubesc pestele cred ca deja v-ati prins. Dovada stau multele retete in care pestele este vedeta principala. Am facut Ciorba de peste, Briose aperitiv cu sardine, Briose aperitiv cu ton, Chec aperitiv cu somon si marar, Macrou marinat si o multime de alte retete cu diferite soiuri de peste, pe care va invit sa le descoperiti rasfoind Indexul de retete. Niciodata pana acum insa nu am facut peste cu sos!
Responsabila pentru aceasta prima incercare, care fie vorba intre noi a fost o mare reusita ♥♥♥, este Simona Callas. La ea am vazut poze nascatoare de pofte si a fost musai sa incerc si eu.
Reteta este foarte simpla si rezulta o mancare tare buna ♥♥♥

Rulada din carne de pui cu legume

Nu, nu am uitat de imbratisarea virtuala din luna septembrie!
Cu ceva vreme in urma am descoperit din intamplare un blog culinar minunat, intesat de retete care mai de care si de poze tot una si una ♥ Mirabela, cu al ei blog Myra's kitchen, m-a vrajit si m-a facut sa visez la mese imbelsugate si la tavi cu prajituri minunate, perfecte pentru a sadisface poftele oricarui mofturos ♥♥♥ Va averitez ca veti pati la fel ca mine daca veti vizita blogul ei!
Ei bine, pentru ca Mirabela este o doamna tare talentata, pentru ca gateste pe placul meu si pentru ca merita sa fie laudata si apreciata de cat mai multa lume, am decis ca imbratisarea mea virtuala ii va fi dedicata ei luna aceasta, impreuna cu toate multumirile pentru reteta de rulada din carne de pui cu legume, care a devenit preferata noastra ♥

Curry de pui cu lapte si ceapa verde

Maria, o doamna foarte draguta si harnica, membra a grupului "La masa cu dukan" de pe facebook, a avut ideea minunata de a combina doua retete de pe blogul meu, Pui cu lapte de cocos si curry si Pui in lapte, si a obtinut un fel de mancare care nu are doar fata comerciala ci este si delicios ♥ Am preluat si eu ideea ei si astazi defilez pe blog cu minunatia ♥

Musaca cu fasole verde

Musaca am tot facut de-a lungul timpului, ba cu cartofi, ba cu ciuperci, ba chiar si cu dulma. Am mai facut cu pleurotus, cu vinete, cu dovlecel, prin urmare era logic sa fac acum musaca cu fasole verde.
A iesit foarte buna si aspectuasa ♥♥♥ Se face foarte usor si a mers de minune si la pachetel ♥♥♥

Friptura fiarta de pui

Azi vreau sa va zic despre o friptura de pui, frageda si delicioasa ♥♥♥
Vroiam friptura, dar friptura frageda si cu sos, prin urmare m-am gandit imediat la Friptura casei. Pentru ca nu am avut carne de porc, am folosit pulpe de pui si astfel am incercat si aceasta varianta. Delicioasa mancarea asta! ♥♥♥

Conopida cu pui, ou si legume la wok

Conopida este o leguma deloc apreciata de foarte multa lume, dar eu o gatesc si o mananc mereu cu mare placere. Mi se pare foarte gustoasa si poate fi gatita in numeroase feluri.