Rulada cu mere

Da, stiu, iar am lasat provocarile pe ultima suta de metri. Sa mai zic ca timpul meu liber este limitat si ca imi gasesc tot felul de scuze pentru a amana proiectele pentru blog? Nu mai zic. Mai bine sa postez repede retetele si ma incadrez, chiar daca la limita, in paradele lunii iulie. Ziua de azi este dedicata provocarii secrete, gazduita luna asta de Geta - Pansy's recipes.
Azi este ziua mea si pentru ca am vrut sa-mi servesc colegii cu ceva bun, am ales de pe blogul Adelei - Ceva bun ceva dulce, reteta de rulada cu mere. A fost o alegere inspirata si rulada a fost foarte laudata si mancata toata.

Lapte de pasare - dukan

Reteta urmatoare am descoperit-o in vechea mea carte de bucate si pentru ca mi-am adus aminte ca era un desert foarte apreciat in copilaria mea, iar reteta este conforma cu dieta Dukan - zile PP (bineinteles ca am inlocuit zaharul din reteta cu indulcitor!), am hotarat sa o fac si eu drep desert intr-o sambata frumoasa.
Fetitei mele i-a placut mult, chiar daca in prima faza cam stramba din nas cand a vazut cum fierb eu albusurile spuma si cum arata rezultatul final.

Friptura de pui cu bors taranesc

Zilele trecute am colindat pe blog in cautare de inspiratie. Am dat peste Pulpe de pui cu bere, la cuptor si am hotarat ca este cazul sa dukanesc felul asta de mancare. Cum? Pai puiul il aveam si in loc de bere am folosit bors. S-a dovedit a fi o idee buna, iar fripturica a iesit delicioasa ♥♥♥

Biscuiti umpluti cu martipan

Azi este ziua de nastere a sotului meu si pentru ca este foarte departe de mine si nu putem petrece ziua asta impreuna, am hotarat sa-i trimit prin intermediul blogului o imbratisare virtuala.

La multi ani dragul meu drag!!! Sa ai parte de un an vesel, plin de realizari si vise implinite!!! Te asteptam cu drag inapoi, acasa, si promitem ca vom face tort atunci, ca sa sarbatorim cum se cuvine ziua ta de nastere. 
Te iubesc mult!
Inainte sa pleci, am facut impreuna biscuitii astia deliciosi si pentru ca ne-au placut atat de mult, mi s-au parut cei mai potriviti pentru a insoti gandurile noastre bune indreptate azi catre tine. Ii refacem cand vii acasa, bine?

Biscutii astia sunt minunati ♥♥♥ De cand i-am gasit in coletul primit de la Maria am stiut ca vor deveni rapid preferatii casei. A fost mai greu sa gasim martipan, dar pana la urma am gasit la Kaufland (9.99 lei /buc.) si astfel nu a mai trebuit sa ne "certam" cine mananca ultimul biscuite de la Maria, pentru ca acum eram mandri posesori de cutie mare si plina cu biscuiti umpluti cu martipan :D

Inghetata dukan cu iaurt, ness si cacao

Am profitat de oferta de la Lidl si mi-am cumparat o masina de inghetata cu 89.99 lei. Initial nu o aveam in plan, convinsa fiind ca este doar un moft si ca pot trai in continuare si fara ea, dar laudele fetelor de pe grupurile Dukan de pe facebook la adresa ei m-au convins si am cumparat-o. Ma felicit ca am luat aceasta decizie, pentru ca masina de inghetata s-a dovedit a fi foarte utila, mai ales in serile calduroase de vara.
Trebuie precizat ca vasul masinii de inghetata trebuie tinut la congelator minim 24 ore inainte de a folosi masina, deci luati in considerare acest lucru inainte de a va apuca de inghetata!

Dulceata fina de visine

Dulceata de visine este o alta noutate in inventarul camarii mele de anul acesta. Ador visinele!!! ♥♥♥
Nu am o reteta minune si nici vreun secret bine pastrat. Eu folosesc Gelfix si nu mi-e rusine sau frica de gura lumii sa recunosc. De obicei folosesc Gelfix Super (3:1), pentru ca trebuie adaugat zahar mai putin (doar 350g zahar la 1 kg fructe), dar la visine am ales sa folosesc Gelfix Extra (2:1). La 1 kg fructe se adauga 500g zahar si un plic de Gelfix Extra.

Dulceata de nuci verzi

Tare eram necajita ca nici anul acesta nu reusisem sa culeg nuci verzi pentru dulceata! Credeam ca le-a trecut timpul si renuntasem la idee. Ei bine, pe 29 iunie, cand ma intorceam din parc cu fetita si familia mea, am zarit in nucii de pe marginea drumului micile comori verzi la care visam inca de anul trecut. Initial am vrut sa le ignor, gandindu-ma ca sunt prea batrane si nu mai sunt bune pentru dulceata, dar apoi m-am apropiat mai mult de pomi si am vazut ca nucile nu erau deloc mari si nici batrane. Cu ajutorul mamei si al surorii mele, am reusit sa adun in mai putin de jumatate de ora aproximativ 120 nuci verzi si astfel am reusit anul acesta sa prepar minunea de dulceata de nuci verzi.
Nu stiu daca vremea racoroasa sau zona in care locuiesc a facut posibila culegerea nucilor verzi atat de tarziu, dar sfatul meu este sa verificati inainte sa spuneti ca este prea tarziu :)

Cozonac pufos de post, cu rahat

Azi postez cateva imagini cu un cozonac delicios de post, pe care eu il prepar destul de des si a carui reteta o gasiti daca accesati linkul:
Cozonac de post

Cordon bleu - dukan

O reteta minunata pentru dieta Dukan - zile PP.
 Deci, carnea de curcan bătută bine ca la șnițel, umpluta cu mozzarella, sunca de pui, 1 felie cascaval ,ierburi de provence, sare, piper roșu. Rulați bine si prindeti cu scobitori la capat (la mine sa topit si am pierdut branza in tava!). Bateți separat un ou si puneti rulada întai in ou si dupa aceea prin gluten ( Saitan). Am repetat de doua ori operatiunea asta si am pus in tava la cuptor! Nu am pus folie insa recomand asta, măcar spre sfârșit de coacere, asta daca nu vreți sa fie mai crocant. 
Bun si rapid! Pofta buna!

Mentionez ca doamna Carmen nu are blog personal, dar are pagina de facebook (Retete Dukanizate) si daca va plac retetele ei si doriti sa vedeti ce altceva a mai facut bun, va invit sa-i dati un like.

Mini clatite dukan cu flori de salcam

Flori de salcam in iulie??? Ei uite ca sunt si sunt roz ♥ O fi de vina vremea asta inselatoare sau asa infloreste soiul asta de salcam.
Flori delicate si parfumate de salcam si clatitute mici si dulci daruiesc cu mare drag Mihaelei - Pasiunile Mihaelei, astfel particip cu aceasta reteta la "Virtual hug" - editia iulie 2014 - gazduita in luna iulie de Xandrine si ale ei ispravi culinare.
Mihaela este o doamna foarte draguta si foarte priceputa la bucatarit si la fotografiat. Fotografiile de pe blogul ei mi se par minunate, iar retetele suna tare bine. ♥♥♥

Biscuiti dukan cu lamaie

Promiteam data trecuta, la biscuitii cu lamaie, ca urmatoarea reteta publicata va fi de buscuti dukan cu lamaie. M-am tinut de cuvant si prezint cu mare mandrie cei mai buni biscuiti dietetici ♥♥♥ Sunt conformi cu dieta Dukan - zile PP si pot fi consumati din faza de croaziera. Este o reteta foarte foarte simpla si biscuitii ies foarte foarte buni ♥♥♥

Biscuiti cu lamaie

Pentru provocarea secreta din luna iunie 2014 mi-a fost alocat blogul Retete ABC... Din motive independente de mine, chiar daca am pregatit biscuitii cu lamaie de mai bine de 3 saptamani, abia azi am reusit sa public pe blog reteta aleasa. O rog pe Stefania, gazda lunii iunie, sa imi scuze intarzierea  si sa adauge si reteta mea la parada lunii iunie.

Coliva - reteta in imagini

Reteta de coliva o am de la mamaita mea si a fost publicata pe blog in august 2009. Azi fac doar un update cu poze facute in timpul prepararii.
Am folosit doar jumatate din cantitati, deoarece aveam nevoie de un singur platou cu coliva.

Prajitura dukan cu crema de cacao

Cu mare mirare am realizat ca nu am pe blog nici o prajitura sau tort dukanit care sa aiba blatul alb si crema de cacao. Era necesar sa remediez acest lucru, prin urmare am venit azi cu o reteta care sa rezolve lipsul de pana acum.
Blatul acestei prajituri este foarte pufos, iar crema i se potriveste perfect! ♥♥♥