luni, 21 iulie 2014

Inghetata dukan cu iaurt, ness si cacao


Am profitat de oferta de la Lidl si mi-am cumparat o masina de inghetata cu 89.99 lei. Initial nu o aveam in plan, convinsa fiind ca este doar un moft si ca pot trai in continuare si fara ea, dar laudele fetelor de pe grupurile Dukan de pe facebook la adresa ei m-au convins si am cumparat-o. Ma felicit ca am luat aceasta decizie, pentru ca masina de inghetata s-a dovedit a fi foarte utila, mai ales in serile calduroase de vara smiley1653.gif
Trebuie precizat ca vasul masinii de inghetata trebuie tinut la congelator minim 24 ore inainte de a folosi masina, deci luati in considerare acest lucru inainte de a va apuca de inghetata!
Reteta de mai jos este primita de la Roxana Popa - o veterana a dietei Dukan, o doamna tare draga mie, cu care am intrat in contact prin intermediul grupului de dukanite de pe facebook. Este o reteta conforma cu dieta Dukan - zile PP, incepand chiar din faza de atac daca nu folositi cacao.

Ingrediente:
- 600 g iaurt 2% grasime
- 150 ml lapte 1.5% grasime
- 1 lingurita ness
- 20 pastilute indulcitor (transformate in praf)
- 1 ou
- 1 lingura cacao
- 1 lingurita esenta de rom
- 1 lingurita esenta de nuci


Toate ingredientele le-am mixat bine intr-un bol.



Am scos vasul masinii de inghetata din congelator, l-am montat si am pornit masina. Compozitia am turnat-o incet in vas si apoi am lasat masina sa-si faca treaba.




Dupa 35 minute inghetata a fost gata.


A fost foarte buna, chiar daca mi s-a parut un pic prea apoasa. Data viitoare voi scurge iaurtul de zeama vreo doua ore inainte de al folosi la inghetata sau voi renunta la lapte.



Va dati seama cate feluri de inghetata pot face acum??? Abia astept sa incerc urmatoarea reteta smiley1653.gif
Sa ne fie de bine!

PS Inimioarele de zahar au fost doar pentru decor!

sâmbătă, 19 iulie 2014

Dulceata fina de visine


Dulceata de visine este o alta noutate in inventarul camarii mele de anul acesta. Ador visinele!!! ♥♥♥
Nu am o reteta minune si nici vreun secret bine pastrat. Eu folosesc Gelfix si nu mi-e rusine sau frica de gura lumii sa recunosc. De obicei folosesc Gelfix Super (3:1), pentru ca trebuie adaugat zahar mai putin (doar 350g zahar la 1 kg fructe), dar la visine am ales sa folosesc Gelfix Extra (2:1). La 1 kg fructe se adauga 500g zahar si un plic de Gelfix Extra.
Instructiunile sunt pe spatele plicului, deci oricine se va descurca cu usurinta sa le urmeze.
Pe blog mai apar si alte conserve facute cu Gelfix:
Gem de capsune
Gem din piersici de vie
Dupa ce am curatat visinele spalate de samburi si codite, le-am transformat in pasta cu ajutorul mixerului vertical.
Din 4 kg visine si 2 kg zahar am obtinut 13 borcanele de dulceata. Nu mai descriu procesul tehnologic, pentru ca este scris pe spatele oricarui plic de Gelfix.






Inventarul camarii se mareste considerabil smiley5221.gif
Vacanta placuta si spor la treburi va doresc!

joi, 17 iulie 2014

Dulceata de nuci verzi


Tare eram necajita ca nici anul acesta nu reusisem sa culeg nuci verzi pentru dulceata! Credeam ca le-a trecut timpul si renuntasem la idee. Ei bine, pe 29 iunie, cand ma intorceam din parc cu fetita si familia mea, am zarit in nucii de pe marginea drumului micile comori verzi la care visam inca de anul trecut. Initial am vrut sa le ignor, gandindu-ma ca sunt prea batrane si nu mai sunt bune pentru dulceata, dar apoi m-am apropiat mai mult de pomi si am vazut ca nucile nu erau deloc mari si nici batrane. Cu ajutorul mamei si al surorii mele, am reusit sa adun in mai putin de jumatate de ora aproximativ 120 nuci verzi si astfel am reusit anul acesta sa prepar minunea de dulceata de nuci verzi.
Nu stiu daca vremea racoroasa sau zona in care locuiesc a facut posibila culegerea nucilor verzi atat de tarziu, dar sfatul meu este sa verificati inainte sa spuneti ca este prea tarziu smiley1653.gif
Iata nucile culese de noi:


Ingrediente:
- aproximativ 120 nuci verzi, curatate de partea verde
- 1 kg zahar
- 750 ml apa
- 1 lamaie

Un pont pe care l-am citit si eu pe internet: curatati nucile verzi sub jet de apa si astfel mainile nu vi se vor pata!
Eu nu am avut nici macar manusi chirurgicale sau pentru curatenie, ci manusi din plastic subtirel, din aceala ce se gasesc la raionul de paine din supermarketuri, pentru pus maina pe painea neambalata. Mainile si unghiile mi-au ramas curate, asa cum le-am avut inainte sa ma apuc de curatat smiley1653.gif



Nucile curatate de coaja le-am pus in apa rece in care am pus o lamaie feliata.
In decurs de 24 ore, nucile au stat in apa rece, pe care am avut grija sa o schimb de vreo 5 -6 ori, la interval de cateva ore.


A doua zi am fiert siropul de apa cu zahar pana s-a legat un pic.


In siropul fierbinte am pus nucile verzi si am lasat totul sa fiarba aproximativ o ora, pana cand nucile s-au inmuiat bine si siropul a devenit iar gros.



Am turnat dulceata fierbinte in borcanele curate, le-am pus capacul si am intors fiecare borcanel cu susul in jos pentru cateva minute. In acest fel borcanelele se sigileaza si dulceata se pastreaza mai bine.


Mie mi-au iesit 6 borcanele - 4 normale si doua mai mici, plus un polonic.


Delicioasa dulceata asta!!! ♥♥♥




Si uite asa, camara mea are in inventar anul acesta si dulceata de nuci verzi. Nu cred ca apuca iarna smiley1653.gif
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Persoane interesate

Avertizare

Page copy protected against web site content infringement by Copyscape

Receive all updates via Facebook. Just Click the Like Button Below

Powered By | Blog Gadgets Via Blogger Widgets