sâmbătă, 13 septembrie 2014

Inghetata dietetica cu ness


Aceasta reteta am gasit-o pe pinterest : Low-Carb Japanese Green Tea Gelato (Dukan Diet PP Cruise Recipe). Mi s-a parut foarte usor de facut, prin urmare am adunat ingredientele necesare si m-am pus pe treaba.
Reteta de fata este conforma cu dieta Dukan - zile PP, incepand din croaziera.

Ingrediente:
- 750 ml lapte 1.5% grasime
- 6 galbenusuri
- 4 linguri indulcitor pudra
- 1 lingura ness
- 3 linguri amidon porumb


Indulcitorul si nesul le-am amestecat in lapte, iar galbenusurile le-am mixat 5 minute la viteza maxima, pana au devenit cremoase.


In galbenusuri am adaugat amidonul si am mixat un minut la viteza maxima.


Am incalzit amestecul cu lapte, iar jumatate din laptele cald l-am turnat incet peste galbenusuri si am amestecat repede.


Am turnat amestecul de galbenusuri peste laptele din craticioara si am lasat compozitia sa se infierbante la foc mic, avand grija sa amestec mereu.


In scurta vreme compozitia se ingroasa usor, iar daca trece testul lingurii este gata si poate fi oprit focul. Nu trebuie sa fiarba!


Ce este testul lingurii? Dosul unei linguri se baga in compozitie, apoi se traseaza pe ea, cu degetul, o linie. Daca marginile acelei linii raman curate si compozitia nu tinde sa umple linia, compozitia poate fi luata de pe foc.


Acum tot ce mai trebuie este putin (mai multa!) rabdare: rabdare sa se raceasca compozitia, rabdare sa stea la frigider cateva ore (vreo 4 am lasat-o eu), rabdare sa fie transformata in inghetata in masina (la mine a durat aproape 30 minute).



Am servit-o imediat, in vase reci, persarata cu putin ness deasupra.



Poate fi facuta cu orice alta aroma, trebuie doar sa inlocuiti ness-ul cu aroma dorita. Eu chiar am in plan sa fac una cu aroma de cocos.



Va sfatuiesc sa tineti la frigider vasele in care veti servi inghetata, astfel aceasta nu se va mai topi atat de repede. De asemenea, vasul masinii de inghetata trebuie sa stea la congelator cel putin 12 ore inainte de a fi folosit, deci organizati-va din vreme!
Sa ne fie de bine!

joi, 11 septembrie 2014

Tarhon in otet


Tarhonul in otet nu-mi lipseste niciodata din camara, mai ales de cand m-am mutat in Ardeal. In ciorbele cu afumatura sau in ciorba simpla de fasole boabe se potriveste de minune ♥♥♥ Metoda de conservare este foarte simpla si tarhonul se pastreaza foarte bine mult timp, chiar daca nu-l pun in borcane inchise ermetic. Otetul ce ramane dupa consumarea tarhonului se poate folosi cu succes la acrirea ciorbelor si la salate, dandu-le un gust foarte bun ♥♥♥
Nu voi da cantitati exacte, doar voi preciza ca mie din 6 legaturi de tarhon mi-au iesit 3 borcanele de tarhon in otet.


Am spalat bine tarhonul, l-am scuturat de apa, l-am lasat la scurs, apoi am curatat frunzulitele de pe tije.


Am indesat bine frunzulitele in borcane si am turnat deasupra lor otet, pana aproape de gura borcanului.


Am pus capacele si gata. Borcanele le-am depozitat in camara, la intuneric si racoare.



Simplu, nu?

Cateva retete la care am folosit tarhon in otet:
Ciorba de afumatura cu tarhon
Ciorba de legume cu ciolan afumat si tarhon
Ciorba de fasole uscata
Ciorba de fasole boabe cu iz exotic

marți, 9 septembrie 2014

Casuta de cautare pe blog


Sunt tot mai des intrebata cum se potate gasi pe blog o anumita reteta sau un anumit ingredient.
Raspunsul la aceasta intrebare este foarte simplu: folositi casuta de cautare pe blog!
Desi raspunsul este simplu, am constatat ca multi nu stiu unde se afla aceasta casuta de cautare, iar cei care o observa nu stiu la ce foloseste, asa ca am considerat ca este necesar sa scriu acest articol.
Casuta de cautare pentru blogurile de pe platforma blogspot se gaseste in coltul din stanga sus, in bara de deasupra headerului (titlul blogului) si nu trebuie sa faceti nimic special pentru a beneficia de ea, deoarece este este in acel loc in mod default. Bineinteles, daca ati umblat in setari si ati eliminat navbarul, asa cum este aratat si in articolul Cum să ascunzi bara de sus (navbar-ul) în Blogger - Guest Post, atunci nu veti vedea acea bara deasupra blogului vostru. Eu am pastrat bara, deci am si casuta de cautare.
Ceea ce trebuie iarasi sa stiti, este ca nu trebuie sa stiti exact titlul articolului/retetei pentru a va folosi de aceasta casuta de cautare, ci este suficient sa stiti un cuvant din text sau din titlul postarii. Tastati acel cuvant in casuta de cautare si apasati pe mica lupa din dreapta casutei. Vi se vor afisa pe blog doar acele articole care contin cuvantul cautat de voi.
Exemple:
1. Sa zicem ca eu caut pe blog o reteta cu cartof. Tastez cuvantul cartof in casuta de cautare si apas pe lupa.



Automat mi s-au afisat toate postarile in al caror text (continut) sau titlu exista cuvantul cartof. Acum nu-mi mai ramane decat sa gasesc reteta care ma intereseaza.

2. Urmez dieta Dukan, caut o reteta fara legume si vreau sa mi se afiseze doar retetele conforme cu zilele PP. Scriu in casuta de cautare zile PP si automat mi se afiseaza toate retetele in care este precizat ca sunt conforme cu dieta Dukan- zile PP.


Dupa cum observati, casuta de cautare este de mare ajutor, deci profitati de ea!
Sunt sigura ca acest articol va va fi de mare ajutor smiley1653.gif

P.S. Pentru cautarea unei anumite retete pe acest blog, foarte util este si Index retete.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Persoane interesate

Avertizare

Page copy protected against web site content infringement by Copyscape

Receive all updates via Facebook. Just Click the Like Button Below

Powered By | Blog Gadgets Via Blogger Widgets