marți, 13 decembrie 2016

Cornulete dietetice cu branza si seminte


Urmatoarea reteta contine un ingredient pe care nu l-am intalnit pana acum: amestec faina pentru reducerea carbohidratilor. Acest amestec contine fibre de bambus, faina de psyllium, stabilizator de aciditate: acid tartric.

joi, 8 decembrie 2016

Prajitura Snickers


Prajitura aceasta am avut-o pe masa de Revelion. Asta inseamna ca asteapta cuminte sa fie publicata pe blog de aproape un an! Junioara este cea care a lucrat cel mai mult la ea, rolul meu fiind minor (bagat tava la cuptor, facut poze, degustat). I-a iesit foarte bine si sunt tare mandra de fata mea cea harnica ♥

marți, 22 noiembrie 2016

Cartofi cu malai copti la cuptor


In 2009 am postat reteta de cartofi cu malai pe culinario.ro. Intre timp site-ul si-a schimbat de cateva ori denumirea si fata. In acest moment se numeste nutrichef.ro. Rasfoind intr-o zi retetele mai vechi publicate de mine acolo, am realizat ca multe dintre ele nu apar pe blog. Aceasta scapare trebuie remediata imediat! - mi-am zis. Pentru ca atunci pozam cu telefonul si pozele nu sunt prea clare si nici prea elocvente, am hotarat sa refac acele retete pentru a le putea face poze mai frumoase.
Prima pe lista a fost reteta de cartofi cu malai.
Este o garnitura tare buna pentru friptura, dar poate fi adaugata si doar langa 2 oua ochiuri pentru o cina gustoasa. Se prepara rapid si este o alternativa a cartofilor prajiti.

duminică, 23 octombrie 2016

Pateuri cu branza - dukan style


Reteta de fata este preluata de la o doamna tare harnica si inventiva, pe care am cunoscut-o pe facebook pe un grup Dukan. Numele ei este Cornelia si ii multumesc pentru inspiratie.
Pateurile astea cu branza au fost extraordinar de bune ♥♥♥ Se fac foarte usor si miros senzational ♥♥♥ Cu greu am oprit pofticiosii sa nu dea iama in ele imediat dupa ce le-am scos din cuptor si am fost atent supravegheata pe tot timpul sedintei foto. Imediat dupa ce am oprit aparatul, farfuria a fost goala :D

vineri, 7 octombrie 2016

Piept fraged de pui la gratar


Se stie ca pieptul de pui facut la gratar nu este chiar o alegere pe care o facem cu placere cand vine vorba sa facem gratar. Asta se intampla pentru ca pieptul de pui este o carne slaba si la gatit devine atoasa si tare. Totusi exista o metoda care ajuta pieptul de pui sa ramana moale si suculent cand este gatit pe gratar.
Metoda consta in marinarea feliilor de carne intr-o saramura. Carnea trebuie sa stea la marinat cateva ore bune, de preferabil peste noapte.

luni, 26 septembrie 2016

Bento box la serviciu 7


1. Pulpa de pui (fara os si piele) condimentata, la gratar; castravete


2. Placinta de pui - dukan style, castravete, rosii chery, cafea amara cu putin lapte


3. Budinca de conopida, castravete, rulada cu ness si budinca de mac, cafea amara cu putin lapte


4. Budinca de conopida, castravete, cafea amara cu putin lapte


5. Salata bogata: valeriana, piept de pui rotisat, ou fiert, mix de germeni (lucerna, varza rosie, brocoli - am pus mai jos o poza cu acest produs), ulei de masline, otet balsamic, putina sare si piper negru macinat; cafea amara cu putin lapte


marți, 20 septembrie 2016

Chec cu malai, goji si sirop de zahar ars


Pentru ca aveam o punga de malai grisat in camara si pentru ca nu se preconiza nicio mamaliga in viitorul apropiat, am adaugat alte cateva ingrediente langa ea si am facut acest chec satios si gustos. A iesit atat de bun ♥♥♥
Malai in lista de ingrediente a unui desert mai gasiti pe blogul meu la reteta de Rulada de mamaliga cu gem si miez de nuca

miercuri, 14 septembrie 2016

Prajitura pufoasa cu mere si scortisoara - dukan style


Reteta de fata este preluata de la Ioana - Retete Dukan. Eu am dublat ingredientele pentru ca am vrut o prajitura mai mare. Iese atat de buna, ca nimeni nu-si va da seama ca este o prajitura dietetica ♥ Nu contine alimente tolerate in blat, iar daca inlocuiti merele cu dovleac sau branza, prajitura va fi perfecta incepand cu faza croaziera a dietei Dukan. Se incadreaza si pentru dieta Montignac, deci sigur se incadreaza si in alte diete.

vineri, 9 septembrie 2016

Dovlecel in crusta de tofu


Cu un an in urma am postat pe blog reteta de Dovlecel pane cu tofu afumat. Am facut-o de foarte multe ori de atunci!
Intr-o zi insa m-am gandit sa procedez in alt mod si pentru ca ne-au placut foarte mult dovleceii si in aceasta varianta, azi o postez pe blog pentru colectie. In aceasta varianta mi se par mai simplu de facut, in plus nu a fost nevoie sa aprind cuptorul!

luni, 22 august 2016

Pui cu alune caju


Aceasta reteta asiatica am ochit-o pe site-ul rasamalaysia.com - Cashew Chicken si pentru ca se intampla sa am toate ingredientele necesare (noi suntem mari amatori de mancare asiatica, dupa cum poate s-a observat din multimea de retete cu aceasta tema deja postate pe blog, si mereu am in casa ingredientele necesare pentru o astfel de reteta), le-am adunat rapid pe masa si m-am apucat de gatit.
La prima vedere poate parea o reteta complicata dar in afara faptului ca este necesar sa ai pregatite (spalate, taiate, la indemana) toate ingredientele inainte de a aprinde focul, nimic nu este complicat si mancarea este gata in doi timpi si trei miscari. In plus este delicioasa ♥♥♥

vineri, 12 august 2016

Tort rulat - dukan style


De foarte multa vreme aveam in plan sa fac si eu un tort tip rulada, pentru ca in sectiune arata tare frumos si interesant ♥ Am aplicat ideea unui tort dietetic si pentru ca ne-a placut, azi il postez si pe blog pentru aducere aminte si inspiratie.

joi, 30 iunie 2016

Mancarica de post cu fasole verde si orez


Pentru ca acum piata este plina de legume proaspete, am hotarat sa golesc congelatorul de legumele puse la congelat. Am gasit o punga cu vasole verde pastai, din soiul acela cu pastai luuuuungi si subtirele. Pe langa ea am adunat la apel un pic de orez, ceva ardei gras congelat, o ceapa rosie, doua tije de telina apio si o conserva de rosii in bulion si mi-a rezultat o delicioasa mancarica.
Nu era musai sa gatesc de post, dar daca asa s-a nimerit asa am lasat si bine am facut. Mancarea a iesit delicioasa si a fost mancata cu mare placere atat calda cat si rece ♥♥♥

joi, 16 iunie 2016

Ciorba de fasole pastai late



Am aceasta reteta simpla, dietetica si de post de la prietena mea, Simona. Am avut nevoie de 5 ingrediente pentru a obtine o ciorbica delicioasa, iar asta merita mentionat ♥ Pana si junioara a mancat-o cu pofta, lucru obtinut destul de rar in ultima perioada din partea ei, mai ales daca mancarea nu contine carne.

sâmbătă, 14 mai 2016

Chec pufos cu flori de salcam si lamaie


Pentru ca in aceasta perioada au "inebunit salcamii" si florile lor parfumeaza orasul, m-am gandit sa le aduc si in bucataria mea si sa fac ceva bun in care sa le incorporez.
Retete cu flori de salcam mai gasiti pe blogul meu, deci nu sunt o noutate. Noutatea este folosirea lor in duet cu lamaia, duet ce s-a dovedit a fi unul de mare succes ♥♥♥
Acest chec este foarte pufos, gustos si aromat, in plus este foarte usor de facut si dietetic ♥♥♥

duminică, 3 aprilie 2016

Pachetele cu varza rosie si mar


Pachetele umplute am tot facut de-a lungul anilor si pe blog apar cateva variante:
Pachetele cu legume
Pachetele cu carne
Placintele cu dulma
Pachetelele de azi sunt o varianta de post si au fost foarte apreciate de toti cei care le-au gustat. Ingredientele sunt putine si ieftine, rezultatul este gustos si satios, deci nu exista motive sa nu incercati aceasta reteta.

luni, 28 martie 2016

Budinca dulce de paine


Am primit la o pomana doi colaci si pentru ca la noi in casa nu se prea mananca paine ( decat daca avem icre sau salata de vinete, ceea ce nu se arata in meniu in viitorul apropiat), am zis sa-i transform in ceva inainte sa se usuce, ca doar este mare pacat sa arunci painea, mai ales cea primita pomana.
Ideea de budinca mi-a venit instantaneu in minte, prin urmare budinca am facut. Tare buna a mai iesit ♥♥♥

duminică, 20 martie 2016

Cheesecake cu ness si cacao - dukan style


Cred ca cea mai grozava sursa de inspiratie este si va ramane internetul. Chiar daca nu sunt deloc putine revistele si cartile culinare publicate, parca tot internetul este cel mai cautat cand nu gasim raspuns imediat la intrebarea "azi ce gatesc?". Si pe blogul meu sunt postate multe retete inspirate de pe alte bloguri, forumuri, grupuri de facebook. Aceasta reteta face parte din aceasi categorie.

duminică, 13 martie 2016

Tort cu trei feluri de ciocolata


Sunt cateva retete pe care le tot aman si le tot sar in lista de retete in asteptare. Asta nu pentru ca dorinta de a le incerca s-a diminuat, ci pentru ca efectiv mi-e frica de ele. N-ai zice asta dupa sutele de retete deja publicate pe blog, dar asta este adevarul.
Una dintre aceste retete este acest tort cu trei straturi de ciocolata, pe care mi-am propus sa-l fac inca de cand l-am vazut la Laura Sava acum cativa ani. L-am tot amanat de la o ocazie la alta, pana cand s-au aliniat in sfarsit planetele si am hotarat sa-mi inving frica. Am cumparat cele necesare si m-am apucat de treaba. Am avut cateva situatii in care imi tremura lingura in mana, dar pana la urma am dus treaba pana la capat.
Rezultatul: am facut impresie buna, am bifat inca o reteta, mi-am invins inca o frica.
Tortul l-am facut pentru Doris, prietena fratelui meu, care si-a serbat ziua de nastere. Asta s-a intamplat in septembrie anul trecut, dar cum eu sunt o mocaita si postez destul de rar fata de cadenta cu care gatesc si pozez, uite ca am ajuns in martie 2016 cu postarea asta.

marți, 8 martie 2016

Rulada dukan cu dovleac


La multi ani dragele mele!!! Sper ca ati avut parte de o zi frumoasa si vesela ♥
Ziua mea a fost foarte frumoasa, cum era normal, ca doar a fost baba mea :D
Pentru ca azi este o zi speciala, nu se putea sa nu-i dau atentia cuvenita. Si cum sa ii marchez mai bine importanta daca nu printr-o imbratisare virtuala in cadrul provocarii "Virtual hug"

duminică, 6 martie 2016

Prajitura cu foi de mac si crema de branza dulce


Prajitura asta a iesit tare buna si insiropata (desi nu am folosit pic de sirop!) ♥♥♥
Pentru blaturi am folosit faina de mac achizitionata de pe site-ul adiograsime.ro, pe care nu recomand sa o inlocuiti cu altceva. Are un pret foarte bun, 6 lei/500g, si este buna pentru prajituri si creme ♥

duminică, 28 februarie 2016

Salata calda de legume cu ficat de pasare


Imi place ficatelul de pui ♥ Cred ca asta ati observat deja daca ma urmariti de ceva vreme. Pe blog am o gramada de retete cu ficat de pui, care mai de care mai delicioasa ♥♥♥ Cateva recomandari:
Chec aperitiv cu ficatei de pui si piper sichuan
Placinta de ficatei cu ceapa
Pateu din ficat de pui - dukan style
Salata calda prezentata azi ne-a placut extraordinar de mult ♥♥♥ Este o mancare satioasa si delicioasa, se prepara rapid si merita incercata ♥♥♥

miercuri, 24 februarie 2016

Bento box la serviciu 4


1. Rulouri coapte umplute cu carne - dukan style, kefir Pilos 1.5% grasime


2. Friptura simpla de pui, salata verde si ardei kapia rosu


3. Pizza - dukan style si felii de friptura simpla de pui


4. Muschiulet de porc fiert la cuptor in zeama de varza, pastrama de pui, salata de morcov cu zeama de lamaie, sana de la Monor cu 0.1% grasime


5. Pulpa dezosata de pui, marinata peste noapte in sos de soia si prajita in tigaia neunsa; Crema "de zahar ars" (lapte 1.5% grasime, oua, indulcitor, ness, esenta de vanilie)

Mainile tale ar trebui sa protejeze, nu sa pedepseasca. Ridica mana impotriva bataii copiilor

"Mainile tale ar trebui sa protejeze, nu sa pedepseasca. Ridica mana impotriva bataii copiilor" este o campanie de eliminare a ...

Cele mai vizualizate retete in ultima saptamana