Treceți la conținutul principal

Postări

Se afișează postări din octombrie, 2014

Teodora la 10 ani

Azi fetita mea, Teodora Maria, a implinit 10 ani!
 Este mai inalta acum, are parul lung dar s-a tuns in scari si are gusturi foarte clare la imbracaminte. Petrece mai mult timp la oglinda si o preocupa moda.
 Are o maseluta si un dintisor lipsa, are numarul 39 la picior si dragostea pentru animalute nu i s-a diminuat.
 Ii plac mult pantofii cu toc si ii probeaza ori de cate ori are ocazia. Culoarea roz nu mai este predominanta in dulapul ei si spune ca turcoazul este noua ei culoare preferata.
 In continuare nu ii place frisca, nu ii place sa-si faca curat in camera, adora ciocolata si mai nou nu mananca legume fierte si nici micul-dejun decat daca insistam. Am descoperit ca lactatele nu-i fac prea bine si le-am redus drastic pentru o vreme, iar acum le duce dorul pentru ca ii placeau mult cerealele cu lapte sau iaurt.
 A inceput sa tatoneze terenul si sa vada cate poate face fara sa fie certata sau pedepsita, prin urmare de multe ori anul acesta ne-a cam incercat nervii. A experime…

Tort simplu fara oua, cu crema de ciocolata

Se poate asa ceva? Putem face un tort delicios in care sa nu fie nici urma de ou? Ei uite ca se poate!
Inspiratie mi-a fost Laura Adamache, la care am vazut niste briose tare pufoase, facute din doar trei ingrediente: inghetata (!!!), faina si praf de copt!!! Nu am crezut ca este posibil, dar curiozitatea a fost mare, am incercat si acum pot spune ca este o idee tare faina ♥♥♥ Blatul iese foarte bun si pufos, dar dens, chiar daca nu creste aproape deloc la copt.
O mica precizare inainte de a scrie reteta: atentie la cantitatea de inghetata! Este nevoie de 500g inghetata, iar asta nu inseamna o caserola de jumatate de litru! Verificati eticheta si acolo veti gasi scrisa cantitatea in grame! De exemplu, inghetata folosita de mine cantarea 500g si avea 1000 ml.

Ingrediente:
***Blat:
- 500 g inghetata - eu am folosit de ciocolata, dar poate fi orice alta inghetata
- 180g faina
- 1 pliculet praf de copt
***Crema:
- 250 ml frisca lichida
- 180g ciocolata amaruie (2 tablete)
- bombonele dec…

Tortulet de clatite cu crema de cocos - dukan style

Azi m-am simtit foarte inspirata si prin urmare mi-am suflecat manecile, am adunat ingredientele necesare si am pregatit un delicios tortulet cu crema de cocos, conform cu dieta Dukan.
Clatitele le-am facut prima data aseara, fara sa ma ghidez dupa o reteta, ci doar bazandu-ma pe cunostintele mele in ale bucatariei si pe experienta dobandita pana acum. Au iesit pur si simplu delicioase!!! ♥♥♥ Bineinteles ca s-a cerut bis, asa ca am profitat de ocazie si am si fotografiat pentru blog minunatele clatite dukan style. De data asta le-am dat o fata festiva si le-am cladit in forma de tortulet in loc sa le ung si sa le rulez pur si simplu. A iesit foarte frumos si foarte bun!!! ♥♥♥
La realizarea retetei mi-au fost de mare folos produsele primite pentru testare de la adiograsime.rolaptele praf cu 0.1% grasimeeritritolul cu steviaesenta de nuca de cocos. Laptele praf cu 0.1% grasime este foarte fin si foarte bun, indulcitorul am mai zis eu la lasagna cu dulma cat de bun este, iar esent…

Prajituri nunta Nicoleta - august 2014

A venit momentul sa ma laud cu ce-am muncit pentru nunta surorii mele cele mai mici, Nicoleta.
Initial mi-a fost frica sa preiau o comanda asa mare de prajituri, pentru ca ma puteam ocupa de copt doar seara, dupa ce veneam de la serviciu si mi s-a parut ca este timpul prea limitat ca sa onorez la timp comanda. Dupa ce m-am gandit cateva zile de la propunere, mi-am dat seama ca alegand prajiturile potrivite si organizand timpul in mod eficient, voi putea sa fac tot ce-am planuit.
Sora mea nu mi-a impus nici o reteta si nici numarul de sortimente. Mi-a data mana libera sa fac cum cred eu mai bine, iar asta a diminuat mult nivelul de stres.
De la bun inceput am hotarat ca prajiturile vor fi total diferite una de alta si nu am vrut sa am doua sortimente asemanatoare nici macar ca si aroma. Plecand de la aceasta hotarare, am luat blogul si netul la puricat si am ales deserturile pe baza urmatoarelor criterii:
1. sa fie simplu de facut
2. sa poata fi facuta din vreme
3. sa fie ieftina (bug…