joi, 14 februarie 2013
Muraturi asortate
De ce pun abia acum reteta de muraturi? Pentru ca a fost prima oara cand am pus muraturi asortate pentru iarna si pentru ca abia acum am reusit sa fac poze la muraturile gata facute. Nu vreau sa ma laud, dar au iesit foarte bune muraturile mele, iar zeama s-a facut rozalie datorita conopidelor mov folosite. A fost bataie pe zeama rozalie! Nu mi-as fi inchipuit niciodata ca zeama de muraturi poate fi subiect de interes la masa.
Nu dau cantitati exacte pentru ca totul a fost facut la ochi si dupa bunul meu plac.
Ingrediente:
- gogonele
- morcov
- frunze de telina
- conopida
- bete de marar uscat
- crengi de cimbru
- sare mare (o lingura pentru fiecare litru de apa)
Am spalat legumele in apa rece. Morcovul l-am taiat rondele si conopida am rupt-o bucatele.
In borcane am pus mai intai bete de marar si cimbu si frunze de telina, apoi am asezat gogonelele, morcovii si conopida. Din cand in cand am mai adaugat frunze de telina. Deasupra legumelor am indesat bete de marar si cimbru.
Intr-o oala mare am pus apa la fiert. Am cantarit apa inainte! Cand apa a dat in fiert am oprit focul si am adaugat sarea, cate o lingura pentru fiecare litru de apa. Am amestecat bine, pana cand sarea s-a topit, apoi am turnat zeama fierbinte peste legume. Am pus repede capacele la borcane si am lasat borcanele in bucatarie o zi, ca sa se raceasca bine inainte de a le depozita in camara.
Asa arata muraturile mele acum:
O bunatate! Anul asta sigur pun mai multe borcane! Sper sa mai gasesc conopida mov, ca tare ne-a placut :)
Mainile tale ar trebui sa protejeze, nu sa pedepseasca. Ridica mana impotriva bataii copiilor
"Mainile tale ar trebui sa protejeze, nu sa pedepseasca. Ridica mana impotriva bataii copiilor" este o campanie de eliminare a ...
Cele mai vizualizate retete in ultima saptamana
-
In cautarile mele pentru reteta checului perfect am dat peste reteta asta. Checul rezultat dupa prepararea acestei retete este delicio...
-
Este prima data cand pun pentru iarna castraveti bulgaresti. Curajul mi-a venit dupa ce am vizionat videoclipul Jamilei cu castravetii e...
-
Ce buna este placinta cu mere ♥♥♥ De-a lungul timpului am incercat tot felul de retete de placinta cu mere, dovada stand si retetel...
-
Dupa multe zile in care am lasat pe ultimul loc postarea pe blog, iata ca azi a venit si momentul liber in care pot publica o noua reteta. ...
-
Retete cu carne de iepure mai am postate pe blog, inclusiv tocanite. Tocana de iepure din aceasta postare este diferita de celelalte...
-
Azi nu postez o reteta. M-am gandit sa va arat una din jucariile mele din bucatarie. Este un arzator cu butelie de gaz. Prima da...
-
Trec zilele ca nebunele si fara sa-mi dau seama aproape am ajuns la sfarsitul lunii mai. Si daca este sfarsit de luna, atunci e musai sa ...
-
Am tot scris in anii trecuti, cand am facut inventarul borcanelor puse pentru iarna ( In camara 2012 ; In camara 2013 ), ca eu pastrez v...
-
Ideea am pescuit-o de la Dana si prima data ( pentru ca am refacut-o de foarte multe ori de atunci) am facut-o de curiozitate. Nu reusea...
-
O prajitura dietetica interesanta si buna, cu un mod de preparare un pic ciudat dar foarte simplu. Cu aceasta reteta termin lista de dul...