Treceți la conținutul principal

Postări

Bento box la serviciu 12

1. Placinta de pui, cascaval, castravete murat, cafea amara cu putin lapte


2. Briose cu quark, cafea amara cu putin lapte


3. Prajitura fina, cafea amara cu putin lapte


4. Rulada din carne de pui cu legume, ardei kapia, prajitura pufoasa cu mere si scortisoara, cafea amara cu putin lapte


5. Urda, snitel de pui - Dukan, cafea amara cu putin lapte
Postări recente

Peste cu taitei konjac si legume la wok

Noi suntem mari iubitori de peste (eu si sotul meu; junioara il cam ocoleste) si il mancam cu mare placere indiferent de felul in care este preparat. Bineinteles ca pe locul 1 va fi mereu pestele tavalit prin malai si prajit in ulei, iar pe locul 2 ramane saramura de peste, dar nu zicem nu nici ciorbei de peste, pestelui pane, pestelui la cuptorpestelui marinat sau pestelui cu sos de tomate.
Alte retete cu peste:
Placinta de dovlecel cu sardine
Briose cu sprot afumat 
Chiftelute coapte de ton
Salata de macrou si legume la gratar
Dupa o vizita la Lidl am venit acasa cu file de peste si o punga amestec chinezesc de legume congelate. Doar dupa ce le-am pus una langa alta mi-a venit idea sa le gatesc impreuna. Prin urmare am adunat langa ele cateva ingrediente care se potriveau cu ideea mea si m-am apucat de treaba.
Mancarea a iesit foarte buna si s-a mancat toata 😃

Ingrediente:
- 400g file de peste
- 1 lingura amidon de porumb
- 450g mix chinezesc de legume congelate
- o bucatica ghimbir…

Tort de lamaie cu mousse si ciocolata alba

... sau tortul "mamaliga cu branza" cum l-a botezat junioara cand l-a vazut taiat 😄, este tortul facut de mine pentru tata in iunie 2015. Da, mi-a trebuit aproape 2 ani sa il postez pe blog si asta doar pentru ca am sarit sistematic aceasta postare in favoarea altora, la care nu trebuia sa scriu atat de mult. Recunosc, sunt o procrastinatoare.
  Pentru ca azi m-am trezit cu chef de treaba (de la ora 4 !!!), pentru ca mi-am propus sa incep sa fiu mai activa pe bloguri si pentru ca postarea asta statea in asteptare de cea mai multa vreme, azi postez in sfarsit reteta asta (nu de alta, dar am in asteptare, printre multe altele, tortul facut pentru tata in 2016 si imediat vine iunie 2017 cand voi face alt tort 😃 ), chiar daca nu a fost cel mai reusit tort al meu. Vreau totusi sa tin evidenta.
  Tata este fan prajituri cu lamaie si mereu m-am straduit sa-i pregatesc pentru ziua lui un tort in care lamaia sa fie cumva prezenta. Iata ce am facut in alti ani:
2009 - Sarailie - n-…

Carne cu legume la cuptor

Reteta asta a rezultat din lipsa acuta de timp si lipsa totala de inspiratie pentru a raspunde la intrebarea "ce fac azi de mancare?". Am adunat de prin frigider si din camara cateva ingrediente, le-am taiat cuburi, le-am amestecat si le-am bagat la cuptor. A iesit o mancare delicioasa ♥♥♥ Simplu, bun, satios - ce altceva poti cere?

Ingrediente:
- 1 kg pulpa de porc
- 4 dovlecei
- 1 legatura ceapa verde
- 2 tije telina apio
- 2 morcovi
- 1 lingura dulceata de ardei iute (optional; eu am avut si am pus)
- 1 lingurita boia afumata
- 1 lingurita oregano
- 1 lingurita mix de ierburi italiene (amestec de oregano, cimbru, maghiran, busuioc, salvie, pătrunjel, rozmarin)
- 1 lingurita sare
- 1/2 lingurita piper negru macinat
- 4-5 linguri ulei

Carnea am taiat-o cuburi marisoare, iar legumele le-am taiat tot cuburi.
Intr-un castron incapator am amestecat toate ingredientele bine, iar amestecul rezultat l-am nivelat intr-o tava cu peretii inalti.


Am bagat tava la cuptor, la foc mediu…

Bento box la serviciu 11

1. Dovlecel in crusta de tofu, ardei gras verde, o bucatica de branza cu mucegai, o cafea amara cu lapte


2. Pulpa superioara de pui la gratar, cubulete de cascaval, castravete si rosie galbena, o cafea amara cu lapte


3. Omleta cu branza de vaci si ardei gras rosu, germeni, o cafea amara cu lapte


4. Un iaurt mare, degresat, 2 linguri fructe goji, o cafea amara cu lapte


5. Placinta de pui, castravete, prajitura de cacao cu budinca de mac, cafea amara cu lapte

Chiftelute de conopida

Ooooo, cat de bune au fost ♥♥♥
Familia mea iubeste chiftelutele, indiferent din ce hotarasc eu sa le fac 😂 Pe blog am o colectie foarte interesanta de chiftelute, care mai de care mai bune si mai oachese, toate extraordinar de bune ♥ Adaug la colectie aceasta reteta, din care au rezultat niste chiftelute delicioase ♥♥♥

Ingrediente:
- 1 conopida medie
- 1 ceapa medie
- 2 oua
- 5-6 linguri pesmet (sau cat este nevoie)
- 2 linguri faina
- patrunjel si marar verde (eu am avut congelate)
- sare si piper macinat (dupa gust)
- 4-5 linguri faina - pentru tavalit chiftelutele inainte de prajire
- ulei - pentru prajit

Conopida am desfacut-o in buchetele si am fiert-o in apa cu putina sare. Dupa ce s-a fiert, am pus-o in strecuratoare si am lasat-o sa se scurga bine de apa si sa se raceasca. Conopida rece am maruntit-o cu ajutorul unei furculite.


Peste conopida maruntita am adaugat ceapa taiata marunt, verdeata taiata marunt, ouale, 2 linguri faina, sare si piper si 4-5 linguri pesmet. Am ames…