duminică, 20 martie 2016
Cheesecake cu ness si cacao - dukan style
Cred ca cea mai grozava sursa de inspiratie este si va ramane internetul. Chiar daca nu sunt deloc putine revistele si cartile culinare publicate, parca tot internetul este cel mai cautat cand nu gasim raspuns imediat la intrebarea "azi ce gatesc?". Si pe blogul meu sunt postate multe retete inspirate de pe alte bloguri, forumuri, grupuri de facebook. Aceasta reteta face parte din aceasi categorie.
Desertul acesta l-am ochit la Maria Geanina, o doamna tare draguta si inventiva, cu care am facut cunostinta prin intermediul grupului de facebook "La masa cu Dukan".
Ingrediente:
***Blat:
- 8 oua
- 4 linguri tarate ovaz
- 2 linguri tarate grau
- 2 linguri tarate psyllium
- 1 lingurita esenta de unt
- 4 linguri slim sugar
***Crema:
- 1 lingurita ness
- 4 lingurite cacao degresata
- 1 kg branza de vaci degresata (Pilos 0.5% grasime)
- 2 lingurite esenta de alune cu frisca
- 4 linguri slim sugar
Toate produsele cu link au fost achizitionate de pe site-ul adiograsime.ro
Albusurile le-am batut spuma tare.
Continuand mixarea la viteza maxima, am adaugat in spuma galbenusurile, esenta de unt si indulcitorul.
Taratele de grau, ovaz si psyllium le-am amestecat intr-un castronel, iar acest amestec l-am incorporat in spuma dulce de oua cu ajutorul unui tel si cu miscari usoare.
Compozitia obtinuta am nivelat-o in tava standard a aragazului, captusita in prealabil cu hartie de copt.
Am bagat tava in cuptor, pe raftul de sus, la foc mediu, pentru 30 minute.
Pentru crema am amestecat intr-un castron branza de vaci, ness, cacao, esenta si indulcitorul.
Am scos tava din cuptor si am nivelat crema deasupra blatului.
Am bagat iar tava la cuptor, tot pe raftul de sus, la foc mediu spre mic, pentru aproximativ 40 minute.
Petele acelea mai inchise la culoare s-au format din cauza ness-ului, pe care nu l-am amestecat eu prea bine in crema.
Se feliaza rece.
Reteta de fata este conforma cu dieta Dukan - zile PP, incepand cu faza de croaziera.
Sa ne fie de bine!
Mainile tale ar trebui sa protejeze, nu sa pedepseasca. Ridica mana impotriva bataii copiilor
"Mainile tale ar trebui sa protejeze, nu sa pedepseasca. Ridica mana impotriva bataii copiilor" este o campanie de eliminare a ...
Cele mai vizualizate retete in ultima saptamana
-
Ce buna este placinta cu mere ♥♥♥ De-a lungul timpului am incercat tot felul de retete de placinta cu mere, dovada stand si retetel...
-
Trec zilele ca nebunele si fara sa-mi dau seama aproape am ajuns la sfarsitul lunii mai. Si daca este sfarsit de luna, atunci e musai sa ...
-
In cautarile mele pentru reteta checului perfect am dat peste reteta asta. Checul rezultat dupa prepararea acestei retete este delicio...
-
Dupa multe zile in care am lasat pe ultimul loc postarea pe blog, iata ca azi a venit si momentul liber in care pot publica o noua reteta. ...
-
Am primit de la soacra mea un cocos grasun, crescut in curte, numai cu boabe si iarba. L-am transformat in aceasta friptura delicioasa si...
-
Am promis ca reteta asta va fi urmatoarea postata pe blog si ma tin de cuvant. Mentionez ca are multe poze, dar doar pentru ca am fost...
-
Se pare ca in ultima vreme pregatesc retete simple, vechi, care-mi ofera amintiri placute despre bunici si vacante. Si reteta de fata se ...
-
Tocana de genul acesta am mancat prima data acum 20 de ani la bunica, mama mamei mele. Imi aduc aminte acest lucru, deoarece in vara acee...
-
Cand spun sunca nu ma refer la batoanele acelea, de obicei patratoase, din vitrina de mezeluri, care defileaza pe eticheta cu titlul de s...
-
Reteta de coliva o am de la mamaita mea si a fost publicata pe blog in august 2009. Azi fac doar un update cu poze facute in timpul prep...