Pachetele cu varza rosie si mar


Pachetele umplute am tot facut de-a lungul anilor si pe blog apar cateva variante:
Pachetele cu legume
Pachetele cu carne
Placintele cu dulma
Pachetelele de azi sunt o varianta de post si au fost foarte apreciate de toti cei care le-au gustat. Ingredientele sunt putine si ieftine, rezultatul este gustos si satios, deci nu exista motive sa nu incercati aceasta reteta.

Ingrediente:
- 1.5 kg varza rosie
- 2 mere mari
- 1 pachet foi fine de placinta
- sare si piper macinat
- ulei pentru prajit


Varza am taiat-o fideluta cu ajutorul razatoarei, direct in cratita in care urma sa o calesc.


Peste varza am razuit merele cu tot cu coaja. Nu m-am obosit sa le razui fin pentru ca la calit oricum se inmoaie si se piseaza.


Am turnat in cratita vreo 4 -5 linguri de ulei si am calit varza si merele la foc mic, amestecand des, pana cand s-au inmuiat. Am adaugat sare si piper macinat dupa gust. Am oprit focul si am lasat compozitia sa se raceasca bine.


Foile le-am taiat in 4 bucati (o data pe lung si o data pe lat), obtinand un turnulet de patrate subtirele.
Pe fiecare patrat am pus o lingura de varza calita rece si am impachetat astfel incat sa nu iasa compozitia la prajit.



Daca foile sunt prea subtiri si se rup la impachetat, folositi doua patrate de coca, una peste alta.
Este important sa folositi umplutura rece, deoarece daca este calda foile de coca se inmoaie prea tare si se rup repede.


Pachetelele se formeaza toate inainte de a va apuca de prajit!


Intr-o tigaie inalta am turnat un strat subtire de ulei. Am pus tigaia la incins pe foc mic.
In uleiul fierbinte am prajit pachetelele umplute cu varza rosie si mar.
Se prajesc foarte repede! Nu au nevoie decat de un minut pe fiecare parte si sunt gata, deci nu plecati de langa tigaie!



Se scot pe servetele de hartie absorbanta pentru a scapa de surplusul de ulei.
Pachetelele absorb ulei la prajit, deci din cand in cand mai turnati ulei in tigaie cand este nevoie.
Se servesc calde sau reci. Sunt foarte bune oricum ♥♥♥
Ia priviti culoare frumoasa:


Se servesc ca atare sau langa orez de primavara, ori cu o garnitura de orez prajit cu ou daca nu tineti post. Merg de minune si la pachetelul pentru scoala/serviciu.



Sa ne fie de bine!

11 comentarii:

  1. Ce sectiune frumoasa! Eu nu prea cumpar varza rosie:) Asta e o idee buna pentru mine ca intotdeauna fac prajitura cu iaurt folosind doar jumatate din pachetul cu foi - prajitura aia a ta de tre sa maruntesti foaia.

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Nici eu nu cumpar in mod frecvent varza rosie, dar era prea faina varza asata sa n-o cumpar acum :)
      Prajitura aia e mortal de buna, dar nici cu pachetelele astea nu mi-e rusine :)

      Ștergere
  2. Absolut minunate, Cristina! Abia aștept să mă apuc de pachețelele cu varză roșie și măr! Mulțumesc pentru rețetă, simplă și foarte explicită!

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Zina, sper sa iti faci timp sa le incerci pentru ca sunt foarte bune ♥
      Spor la treburi si te astept cu vesti :D

      Ștergere
  3. ce interesanta alaturare...super!!!

    RăspundețiȘtergere
  4. Ce combinatie interesanta! Arata fenomenal :)
    La casa mea inca nu am cumparat/facut niciodata varza rosie. Recunosc ca si asa cu greu m-am hotarat sa cumpar varza normala :)) dar poate intr-o zi ma decid si sa incerc ceva cu asta, imi plac culorile in mancare! Te pup!

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Varza rosie nici la noi nu este o obisnuita a casei, dar nu o ocolesc cand o vad frumoasa la magazin :D Este mai indesata ca varza alba si mult mai tare, dar mi se pare mai dulce. In plus are o culoare tare frumoasa ♥♥♥ Neaparat sa incerci!

      Ștergere
  5. Bună, Cristina! Ce faci tu? Sunt două săptămâni de când nu ai mai apărut pe blog. Sper că sunteți bine, tu și ai tăi.

    Sănătate și numai bine! ☺

    RăspundețiȘtergere
  6. Cristina, mă îngrijorezi... E o lună de când nu ai mai postat nimic. Sper din toată inima că sunteți bine, tu și ai tăi!

    Sănătate și... Cristos a înviat!

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Zina scumpa eu am fost in pauza :) Pauza de facebook, pauza de blog si pauza de orice activitate online. Am revenit insa si voi reincepe postarea in mod regulat si pe bloguri :D
      Multumesc frumos pentru gandurile bune! :*

      Ștergere

Printfriendly

Mainile tale ar trebui sa protejeze, nu sa pedepseasca. Ridica mana impotriva bataii copiilor

"Mainile tale ar trebui sa protejeze, nu sa pedepseasca. Ridica mana impotriva bataii copiilor" este o campanie de eliminare a ...