Pentru ca acum piata este plina de legume proaspete, am hotarat sa golesc congelatorul de legumele puse la congelat. Am gasit o punga cu vasole verde pastai, din soiul acela cu pastai luuuuungi si subtirele. Pe langa ea am adunat la apel un pic de orez, ceva ardei gras congelat, o ceapa rosie, doua tije de telina apio si o conserva de rosii in bulion si mi-a rezultat o delicioasa mancarica.
Nu era musai sa gatesc de post, dar daca asa s-a nimerit asa am lasat si bine am facut. Mancarea a iesit delicioasa si a fost mancata cu mare placere atat calda cat si rece ♥♥♥
Ingrediente:
- 1kg fasole pastai
- 2 ardei grasi (eu am avut un amestec congelat)
- 1 ceapa rosie
- 2 tije telina apio
- 1/2 cana orez
- 1 conserva cubulete rosii in bulion
- 2 linguri ulei de cocos
- sare si piper negru macinat
Intr-o cratita incapatoare am calit in ulei de cocos ceapa taiata marunt, ardeiul gras si tijele de telina taiate marunt. Am adaugat o lingurita rasa de sare si piper negru macinat.
Dupa ce legumele s-au inmuiat, am adaugat orezul si l-am cali si pe el pana si-a schimbat culoarea din alb translucid in alb mat.
In acest moment am adaugat cubuletele de rosii in bulion si am amestecat bine.
A fost randul pastailor sa ajunga in oala.
La urma am turnat 3 cani de apa (am folosit aceeasi cana in care am masurat orezul) si am lasat mancarica sa fiarba incet la foc mic.
Cand oerzul este fiert si a absorbit aproape toata zeama, mancarea este gata.
Se poate manca atat calda cat si rece. Este delicioasa ♥♥♥
Sa ne fie de bine!
