Budinca dulce de paine


Am primit la o pomana doi colaci si pentru ca la noi in casa nu se prea mananca paine ( decat daca avem icre sau salata de vinete, ceea ce nu se arata in meniu in viitorul apropiat), am zis sa-i transform in ceva inainte sa se usuce, ca doar este mare pacat sa arunci painea, mai ales cea primita pomana.
Ideea de budinca mi-a venit instantaneu in minte, prin urmare budinca am facut. Tare buna a mai iesit ♥♥♥
Ingrediente:
- 1 bagheta proaspata (eu am avut doi colaci)
- 5 oua
- 3 linguri zahar din floare de cocos
- 1 lingurita esenta de cozonac

Zaharul din floare de cocos este extras din nectarul florii de cocos si are miros si gust fin de caramel. Coloreaza placut preparatele in care este folosit, dandu-le o usoara tenta aramie.

Am rupt colacii in bucati potrivite.
Albusurile le-am batut spuma tare. Continuand mixarea la viteza maxima am incorporat in spuma de albusuri galbenusurile, esenta de cozonac si zaharul din floare de cocos (se poate inlocui cu zahar brun).


Am turnat compozitia peste bucatile de paine proaspata si am amestecat usor totul cu o paleta.


Amestecul obtinut l-am turnat intr-o tava rotunda (22 cm diametru) captusita cu hartie de copt.


Am bagat tava in cuptorasul electric la 160 grade, foc sus si jos cu ventilatie pentru 40 minute.
Budinca prinde deasupra o culoare foarte frumoasa si aurie, iar mirosul gadila tare placut narile ♥♥♥


Am lasat budinca sa se racoreasca o jumatate de ora, apoi am feliat-o in bucati generoase.


Dupa cum se poate observa, este o reteta foarte simpla si are doar cateva ingrediente, deci nu sunt motive sa nu incercati si voi budinca asta dulce de paine. Promit ca n-o sa va para rau!


Alaturi de o cana de lapte sau iaurt, poate fi un mic dejun tare bun si indestulator. De asemenea, este perfecta si pentru pachetelul pentru scoala/serviciu.


Este foarte pufoasa si delicioasa budinca asta ♥♥♥ S-a mancat in doi timpi si trei miscari!


Sa ne fie de bine!

8 comentarii:

  1. Na, c-o disparut pan sa ma autentific. Mor cu siStemu asta! Ziceam ca aseara privind un capat de cozonac uscat mi-am amintit de budinca pe care o faci tu. Paine mananc una neagra cu seminte pe saptamana, as putea renunta si la ea, dar chiar imi place :))) maria

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Painea cu seminte imi place si mie foarte mult ♥ Cand am fost in Germania anul trecut am mancat cea mai buna paine cu seminte din viata mea ♥♥♥ Acompaniata de branzica de vaci cu miere si ananas era o nebunie si as fi fost in stare sa nu ma ridic de la masa pana nu terminam tot :D
      Nu ai facut niciodata budinca din paine/cozonac/cornuri??? Nu pot sa cred! :D

      Ștergere
    2. Pai, sa crezi! Poate am facut o data din cozonac, imediat ce am gustat la tine. Painea si cozonacul uscate imi plac inmuiate-n lapte cald, n-am a mai "strica" si oua, cuptor :)) As impresiona-o pe bunica-mea pan la lacrimi c-o minune de asta coapta la soba ei. Bine, pentru asta ar trebui sa nu ma astepte cu lista de: spalat aia, scos aia, taiat ailalta, cusut ceva, cand vizita mea la ea abia aduna cinspe ceasuri cu lumina :)))

      Ștergere
    3. O data nu inseamna niciodata :D Teo e cea mai tare la facut budinca din asa :D
      Ingredientele nu sunt deloc pretentioase si sunt sigura ca budinca ar iesi si la cuptorul sobei, asa ca ar trebui sa incerci :)

      Ștergere
  2. Budinca dulce de pâine îmi place că e ușor de făcut și nu are componente pretențioase. Mulțumesc pentru rețetă, Cristina!

    Zi frumoasă! ☺

    RăspundețiȘtergere
  3. Nu am incercat nici gustat niciodata budinca din paine! Mi se pare foarte interesant. La noi painea se mananca unsa cu orice si cu branzeturi si verdeturi, sau cu vinete, zacusca.. Dar de obicei cu mancare gatita nu mancam paine. Ieri am facut tortilla de patatas, se aseamana tare mult cu budinca ta :)) O sa pun poze si poate reteta, pentru cine nu stie sa faca. Tu ai facut vreodata? Am impresia ca poate ti-ar placea. Te pup cu drag!

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Nu am facut niciodata, deci m-ai facut curioasa :)

      Ștergere

Printfriendly

Mainile tale ar trebui sa protejeze, nu sa pedepseasca. Ridica mana impotriva bataii copiilor

"Mainile tale ar trebui sa protejeze, nu sa pedepseasca. Ridica mana impotriva bataii copiilor" este o campanie de eliminare a ...