miercuri, 7 august 2013
Supa cu galuste din tarate de ovaz
Daca n-as fi incercat, as fi jurat ca nu merge sa faci galuste din tarate de ovaz.
La aceasta reteta am folosit tarate de ovaz de la Pirifan, care sunt macinate mai fin ca taratele de la Sanovita. 200g costa doar 2.5 lei, deci sunt mult mai ieftine ca cele de la Sanovita, care costa 3.65 lei si care au acelasi gramaj.
Reteta de fata este conforma cu dieta Dukan - zile PL.
Ingrediente:
- 1 morcov mare
- 1 radacina patrunjel
- 1 telina mica
- 3 fire ceapa verde
- 2 linguri ulei de masline
***Galuste:
- 2 oua
- 1 lingura branza de vaci
- 6 linguri tarate ovaz
- sare si piper macinat
- parunjel verde
Prima data am preparat compozitia pentru galuste. Am procedat la fel cum procedez de obicei pentru galustele cu gris: am batut bine ouale, le-am amestecat cu branza de vaci, taratele de ovaz, un pic de piper macinat si un praf de sare. Am lasat compozitia sa se odihneasca pana cand au fost fierte legumele.
Legumele taiate marunt le-am pus la fiert la foc mic, in 2 litri de apa. Cand legumele au fost fierte, in supa care clocoteste usor am adaugat cu o lingurita mici gramajoare din compozitia de galuste. Am asteptat cateva secunde ca toate galustele sa se ridice la suprafata si apoi "le-am speriat" cu o cana de apa rece.
Neaparat sa faceti gramajoare mici, deoarece la fiert ele cresc destul de mult.
Am lasat supa sa fiarba in voie, la foc mic, pana cand galustele au fost gata.
Am potrivit gustul cu sare si piper macinat, apoi am oprit focul. La sfarsit am adaugat uleiul de masline si patrunjelul tocat marunt.
Am servit supa fierbinte.
Iata si o poza cu sectiunea unei galuscute, pentru a se vedea cat sunt de pufoase ♥.
Sa ne fie de bine!
Mainile tale ar trebui sa protejeze, nu sa pedepseasca. Ridica mana impotriva bataii copiilor
"Mainile tale ar trebui sa protejeze, nu sa pedepseasca. Ridica mana impotriva bataii copiilor" este o campanie de eliminare a ...
Cele mai vizualizate retete in ultima saptamana
-
In cautarile mele pentru reteta checului perfect am dat peste reteta asta. Checul rezultat dupa prepararea acestei retete este delicio...
-
Este prima data cand pun pentru iarna castraveti bulgaresti. Curajul mi-a venit dupa ce am vizionat videoclipul Jamilei cu castravetii e...
-
Ce buna este placinta cu mere ♥♥♥ De-a lungul timpului am incercat tot felul de retete de placinta cu mere, dovada stand si retetel...
-
Dupa multe zile in care am lasat pe ultimul loc postarea pe blog, iata ca azi a venit si momentul liber in care pot publica o noua reteta. ...
-
Azi nu postez o reteta. M-am gandit sa va arat una din jucariile mele din bucatarie. Este un arzator cu butelie de gaz. Prima da...
-
Retete cu carne de iepure mai am postate pe blog, inclusiv tocanite. Tocana de iepure din aceasta postare este diferita de celelalte...
-
Trec zilele ca nebunele si fara sa-mi dau seama aproape am ajuns la sfarsitul lunii mai. Si daca este sfarsit de luna, atunci e musai sa ...
-
Am tot scris in anii trecuti, cand am facut inventarul borcanelor puse pentru iarna ( In camara 2012 ; In camara 2013 ), ca eu pastrez v...
-
Ideea am pescuit-o de la Dana si prima data ( pentru ca am refacut-o de foarte multe ori de atunci) am facut-o de curiozitate. Nu reusea...
-
O prajitura dietetica interesanta si buna, cu un mod de preparare un pic ciudat dar foarte simplu. Cu aceasta reteta termin lista de dul...