miercuri, 7 august 2013
Supa cu galuste din tarate de ovaz
Daca n-as fi incercat, as fi jurat ca nu merge sa faci galuste din tarate de ovaz.
La aceasta reteta am folosit tarate de ovaz de la Pirifan, care sunt macinate mai fin ca taratele de la Sanovita. 200g costa doar 2.5 lei, deci sunt mult mai ieftine ca cele de la Sanovita, care costa 3.65 lei si care au acelasi gramaj.
Reteta de fata este conforma cu dieta Dukan - zile PL.
Ingrediente:
- 1 morcov mare
- 1 radacina patrunjel
- 1 telina mica
- 3 fire ceapa verde
- 2 linguri ulei de masline
***Galuste:
- 2 oua
- 1 lingura branza de vaci
- 6 linguri tarate ovaz
- sare si piper macinat
- parunjel verde
Prima data am preparat compozitia pentru galuste. Am procedat la fel cum procedez de obicei pentru galustele cu gris: am batut bine ouale, le-am amestecat cu branza de vaci, taratele de ovaz, un pic de piper macinat si un praf de sare. Am lasat compozitia sa se odihneasca pana cand au fost fierte legumele.
Legumele taiate marunt le-am pus la fiert la foc mic, in 2 litri de apa. Cand legumele au fost fierte, in supa care clocoteste usor am adaugat cu o lingurita mici gramajoare din compozitia de galuste. Am asteptat cateva secunde ca toate galustele sa se ridice la suprafata si apoi "le-am speriat" cu o cana de apa rece.
Neaparat sa faceti gramajoare mici, deoarece la fiert ele cresc destul de mult.
Am lasat supa sa fiarba in voie, la foc mic, pana cand galustele au fost gata.
Am potrivit gustul cu sare si piper macinat, apoi am oprit focul. La sfarsit am adaugat uleiul de masline si patrunjelul tocat marunt.
Am servit supa fierbinte.
Iata si o poza cu sectiunea unei galuscute, pentru a se vedea cat sunt de pufoase ♥.
Sa ne fie de bine!
Mainile tale ar trebui sa protejeze, nu sa pedepseasca. Ridica mana impotriva bataii copiilor
"Mainile tale ar trebui sa protejeze, nu sa pedepseasca. Ridica mana impotriva bataii copiilor" este o campanie de eliminare a ...
Cele mai vizualizate retete in ultima saptamana
-
Cand spun sunca nu ma refer la batoanele acelea, de obicei patratoase, din vitrina de mezeluri, care defileaza pe eticheta cu titlul de s...
-
Dupa "lupte seculare" si dupa multe amanari inutile, postez in sfarsit pe blog o reteta tare faina de cozonac delicios si us...
-
Trec zilele ca nebunele si fara sa-mi dau seama aproape am ajuns la sfarsitul lunii mai. Si daca este sfarsit de luna, atunci e musai sa ...
-
Nu stiu daca exista multi amatori de salata de sfecla rosie, mai ales daca exista alte optiuni (muraturi asortate, castraveti bulgarest...
-
Ati auzit de slaninuta murata? Nu? Ei bine, la noi acasa se facea in fiecare an, cand aveam porc. De cativa ani insa nu am mai facut...
-
Dupa multe zile in care am lasat pe ultimul loc postarea pe blog, iata ca azi a venit si momentul liber in care pot publica o noua reteta. ...
-
Ce buna este placinta cu mere ♥♥♥ De-a lungul timpului am incercat tot felul de retete de placinta cu mere, dovada stand si retetel...
-
Am primit de la soacra mea un cocos grasun, crescut in curte, numai cu boabe si iarba. L-am transformat in aceasta friptura delicioasa si...
-
Anul acesta, in luna august, sora mea cea mai mica, Nicoleta, a avut nunta. Printre altele, am fost delegata sa ma ocup de prajiturile pe...
-
Am promis ca reteta asta va fi urmatoarea postata pe blog si ma tin de cuvant. Mentionez ca are multe poze, dar doar pentru ca am fost...