Fan cartofi prajiti nu sunt si nici nu am fost vreodata, dar cand am vazut falsii cartofi prajiti la Alina - Retete Montignac, am stiut ca trebuie neaparat sa-i incerc si eu. Bine am facut ca am incercat, pentru ca au fost foarte buni!
Gulii gasiti la orice magazin care comercializeaza fructe si legume si se vand in general la bucata.
Ingrediente:
- o gulie medie
- o lingurita praf de usturoi
- o lingurita boia de ardei dulce
- o lingura ulei de masline
- putina sare
Am curatat gulia de de coaja si am taiat-o ca pe cartofii pentru prajit.
I-am presarat cu praf de usturoi, sare si boia de ardei dulce. Am adaugat si o lingura de ulei de masline si am amestecat usor.
Tot continutul bolului l-am rasturnat intr-o tigaie antiaderenta, infierbantata. Focul l-am pastrat moderat.
Am amestecat usor, intorcand "cartofii" pe toate partile, pana au prins culoare aurie. Nu au nevoie de prea mult timp sa fie gata, deci nu lasati tigaia nesupravegheata.
I-am servit imediat, alaturi de un file de peste marinat cu piper rosu.
Bastonasele de gulie prajita au gust dulceag si inlocuiesc cu succes cartofii prajiti clasici.
Si sotul si junioara au mancat cu placere, deci reteta asta merita incercata si de cei care nu sunt la dieta.
Bastonasele nu ies crocante pentru ca nu sunt prajite in ulei, dar ies ca niste cartofi prajiti moi. Sunt foarte bune si satioase, deci merita incercate macar o data!
Acest fel de mancare merge foarte bine si la pachetel.
Sa ne fie de bine!
De cand am mancat ridichi pane, cred ca legumele inca-mi mai sunt cu surprize. Nu mi-o trecut prin cap gulia, care chiar imi place cruda,da e musai s-o-ncerc.
RăspundețiȘtergereGulia si eu o mancam tot cruda si nici nu mi-a dat prin cap ca poate fi folosita la mancare :D Aseara am mai incercat o chestie: am fiert o gulie in loc de cartof pentru o salata de legume cu maioneza. Foarte buna!!!
ȘtergereCred că e mult mai sănătos să prăjești gulii decât cartofi, nu au atâtea calorii. Voi încerca, mulțumesc pentru idee, Cristina !
RăspundețiȘtergereZina, noua ne-a placut mult gulia pregatita in acest fel! Abia astept sa-mi spui si parerea ta :D
Ștergerelingura de ulei de masline e ok ptr. gatit legumele?
RăspundețiȘtergereDa, in dieta Dukan este permisa o lingurita de ulei de masline /zi.
ȘtergerePai e permisa 1 lingurita, dar la ingrediente scrie o lingura. Cum e pana la urma?????????
RăspundețiȘtergereDraguta, din ingredientele de mai sus mie mi-au iesit trei portii. Fa si tu imparteala si vezi cat ulei de masline a fost in portia mea.
ȘtergereGulia mea a fost mare, dar tu daca folosesti o gulie mica poti sa pui doar o lingurita de ulei de masline.
Pofta mare!
Iaca, dupa un an am ajuns si la asta cu facutu:))) Tare mi-o placut, cred ca am o misiune noua pentru cocatoru cu aburi de la concurs pe care-l foloseam o data pe an la rulourile cu ton:))
RăspundețiȘtergereTe-ai apucat de lunga lista cu retete in asteptare? :D Sa-ti tina Dumnezeu naravul si lista sa ti se scurteze in scurta vreme! :D
ȘtergereMa bucur ca ti-a placut si ma bucur si mai mult ca ai avut curaj sa incerci :D
Sa-ti fie de bine!
Buna, Cristina. Revin cu impresii despre gulia prajita. Pare-se ca nici asta nu-i pe gustul meu, greseala imi apartine, am avut un soi de gulii mai lemnoase si in nici un fel nu au vrut sa se inmoaie si sa se rumeneasca, deci au ramas cam lemnoase, tari si fara nici un gust. O sa cumpar voit una de la magazin s-o gatesc asa cum ai procedat tu, poate o fi si vreo diferenta de soiuri. Noi le cultivam undeva la tara si adesea le mancam crude, ca atare sau in salate, rareori fierte in supe. Multumesc pentru idei si, promit, nu ma las influentata de prima impresie.
RăspundețiȘtergereEu ma dadeam de mult batuta dupa atatea incercari nereusite :) Ma bucur insa sa aud ca tu nu ai astfel de ganduri :D
ȘtergereGulii lemnoase am mai avut si eu si da, tare rele au fost. Trebuie gulie frageda pentru reteta asta, altfel nu are cum sa iasa bun. In general in supermarcheturi sunt gulii de sera, care nu apuca sa se intareasca pana la faza de cules.
Spor la treburi si multumesc ca-ti faci timp sa-mi zici parerile tale :*