Fina mea, Roxana, si-a dorit sa faca un desert cu urda, dar sa fie ceva ce nu a mai facut pana acum. Eu i-am propus sa facem negresa cu buline, mai ales ca ne ramasese un borcan cu crema de caramel cu miez de nuca de la nucile umplute. Zis si facut! Am adunat ingredientele necesare si am vrut sa ne apucam de treaba. Insa Roxana nu m-a lasat sa o ajut deloc. A zis ca eu doar sa-i zic ce sa faca si face ea tot
Daca nu am avut voie sa fac nimic, mi-am luat aparatul de fotografiat si am pozat fiecare etapa a retetei.Na Roxana, ai ajuns si pe blog!
Ingrediente:
***Negresa:
- un pahar zahar
- un pahar ulei
- 2 pahare apa
- un borcan gem sau dulceata (400g) - noi am folosit crema de caramel cu miez de nuca
- o lingurita bicarbonat de sodiu
- o lingurita otet
- 2 linguri cacao de buna calitate
- faina cat cuprinde
***Buline:
- 500g urda scursa bine de zer
- 2 oua
- 3-4 linguri zahar
Ingredientele pentru negresa se masoara cu acelasi pahar, sau cu pahare identice.
Intr-un bol a pus zaharul, apa, uleiul, crema de caramel, bicarbonatul stins cu otet si cacao. A mixat cateva secunde, apoi a adaugat faina, putin cate putin, pana a ajuns la consistenta unei smantani curgatoare.
Urda a amestecat-o cu oua si cu zahar. Din ea a facut bilute egale, pe care le-a asezat intr-o tava cu peretii inalti, captusita cu hartie de copt.
Peste bilutele de urda a turnat compozitia de negresa.
Tava astfel pregatita, a bagat-o la cuptor, pe raftul din mijloc, la foc mediu, pentru aproximativ 40 minute.
Daca trece testul scobitorii, prajitura este gata.
Am lasat-o sa se racoreasca peste noapte, apoi am taiat-o si am servit-o la cafeaua de dimineata.
Foarte frumos aratau sectiunile!!!
Roxana, te-ai descurcat de minute! Toata lumea a laudat prajitura facuta de tine! Vezi, nu este greu sa incerci ceva nou
.
