Ce face omul cand nu mai poate de pofta? Sarmale!!!
Sarmale la dieta? De ce nu?
Pai cum sa scap eu oportunitatea asta? Vecina trebuia sa scape de varza din butoi, eu trebuia sa fac ceva cu carne de vita (ca m-a mancat undeva sa cumpar!) si uite asa ne-a iesit la drum de seara o oala cu sarmale.
Nu, nu sunt la fel de bune ca alea care plutesc in grasime, dar romanasul inventiv trece peste toate oprelistile si-si face pofta
Ingrediente:
***Sarmale:
- 2 verze murate mai mici sau o varza mare
- 1/2 kg carne tocata de vita
- 1 ceapa mare
- 250g ciuperci brune
- 1/2 cutie cubulete de rosii in bulion
- 2 linguri pasta de tomate
- sare si piper macinat
***Am adaugat in oala:
- 1 cutie cubulete de rosii in bulion
- 1 pahar vin alb
- 3 foi de dafin
- 1 lingura boabe de piper
- 2 linguri pasta de tomate
Am ales foile de varza pentru sarmale, iar ce-a ramas am tocat marunt si am stors bine de zeama.
Intr-un bol am amestecat cu mana carnea tocata, ceapa si ciupercile taiate marunt, rosiile in bulion, pasta de tomate, piper macinat si un pic de sare (pentru ca trebuie tinut cont ca si varza este sarata!).
Am format sarmalele si am pregatit ceaunelul. Pe fundul ceaunului am pus varza taiata marunt, pasta de tomate si rosiile in bulion. Am asezat deasupra lor sarmalele si am adaugat vinul, foile de dafin si boabele de piper. Am acoperit cu apa si am bagat ceaunelul la cuptor, la foc mic, pentru vreo 3 ore.
Dupa ce au fost gata, am oprit focul la cuptor si am lasat sarmalele sa se raceasca in cuptor peste noapte, ca doar sarmalele sunt mai bune a doua zi
.A doua zi ne-am infruptat din ele cu mare pofta si tare bune ni s-au parut
No, ce ziceti de sarmalele mele? Arata sau nu bine?
Dupa atata pui noua ni s-a parut ca mancam ambrozie
Reteta este conforma cu dieta Montignac - faza I si dieta Dukan - zile PL.
Sa ne fie de bine!
