Ca si voi, cei care cititi acest articol, am fost sceptica cand am vazut reteta asta pe site-ul retete-dukan.ro si nu am crezut ca este posibil sa obtii acasa maioneza fara ulei. Ei bine, ma felicit ca am avut curajul sa incerc pentru ca s-a dovedit a fi o maioneza foarte buna!
De Paste am adaugat in maioneza preparata astfel un castravecior murat si am obtinut un minunat sos pentru ouale fierte.
Ingrediente:
- 1 galbenus fiert
- 1 galbenus crud
- 1 lingurita mustar (eu am folosit fara zahar)
- 4 linguri branza de vaci degresata
- sare si piper macinat
Prima data am mixat 1 minut, la viteza maxima, galbenusurile cu mustar, un pic de sare si piper macinat.
Am adaugat branza de vaci degresata si am mixat iar, la inceput la viteza mica, apoi la viteza mare pentru doua minute.
Asa arata la sfarsit:
Am luat cu o lingurita din maioneza, ca sa se observe ca nu iese deloc curgatoare. Sta batoasa si nu curge! Gustul este minunat si cu greu iti dai seama ca nu este maioneza adevarata!
Eu am folosit maioneza la o salata de ton cu legume facute la gratar, reteta ce va urma in viitorul apropiat.
Neaparat sa incercati si voi!
PS Maioneza asta este conforma cu dieta Montignac si cu dieta Dukan - toate fazele.
