O tarta minunata, gustoasa si satioasa, ce poate fi un mic-dejun sau o cina perfecta - cam asa as descrie aceasta tarta aperitiv. Ideea a pornit de la Mara, o fata inventiva de pe un grup dukan de pe facebook. Pentru ca mi-a placut ce i-a iesit ei, am facut si eu. S-a dovedit a fi o idee buna, pentru ca la toti ai casei ne-a placut foarte mult ♥♥♥ In mod sigur o voi mai face!
Reteta de fata este conforma cu dieta Dukan - zile PL, incepand din croaziera.
Ingrediente:
- 2 rosii
- 1 ceapa mare ( a mea a fost chiar foarte mare!)
- 1 borcan ciuperci feliate
- 2 linguri ulei de masline
- 4 oua
- 4 linguri tarate ovaz
- 6 linguri lapte praf 0.1% grasime
- 1 lingurita praf de copt
- 1 lingurita praf de usturoi
- piper negru macinat
- sare (eu am folosit sare alba de Himalaya)
Blatul este o adaptare a retetei postata de Ioana: Pain doux (fara tolerate).
Ceapa am taiat-o marunt si am calit-o in ulei de masline pana a devenit sticloasa. Am asezonat-o cu sare alba de Himalaya si piper negru macinat.
Peste ceapa calita am adaugat ciupercile scurse bine de apa. Am amestecat usor si le-am lasat la foc mic vreo 5 minute sa se imprieteneasca, apoi am oprit focul.
Intr-o tava rotunda de silicon (diametrul 27 cm) am asezat felii de rosii.
Peste rosii am pus ceapa calita cu ciuperci.
Pentru blat am batut albusurile spuma tare, Continuand mixarea la viteza maxima, am incorporat galbenusurile in spuma de albusuri.
Intr-un castronel am amestecat taratele de ovaz cu laptele praf 0.1% grasime, praful de usturoi, praful de copt, putina sare alba de Himalaya si piper negru macinat. Acest amestec uscat l-am incorporat in spuma de oua, cu miscari usoare, cu ajutorul unui tel.
Compozitia am turnat-o peste ceapa calita cu ciuperci si am nivelat-o frumos.
Am bagat tava la cuptor, pe raftul de sus, la foc mediu spre mic, pentru 40 minute.
Eu am lasat tarta sa se raceasca bine in tava in care am copt-o, apoi am rasturnat-o pe un platou.
A iesit foarte frumoasa si miroase foarte bine ♥♥♥
Se feliaza foarte frumos si este foarte gustoasa si satioasa ♥♥♥
Blatul este foarte pufos ♥♥♥
Sa ne fie de bine!
