Treceți la conținutul principal

Pancakes - clatite americane


N-as stii sa zic ce m-a retinut pana acum sa fac aceste clatite pufoase, ca doar reteta nu necesita ingrediente speciale si nici modul de lucru nu este complicat. Poate ca am asteptat sa vina Provocarea secreta ca sa-mi pot ostoii pofta asta veche.
Luna aceasta mi-a fost repartizat blogul Delicatesa si ce credeti ca mi-a sarit in ochi la o prima rasfoire? Reteta de pancakes!  Am considerat ca asta a fost un semn si ca este cazul sa nu mai aman prepararea acestor clatite. Am modificat un pic reteta ei, ca doar nu e obligatoriu sa fie la fel. In loc de 2 pliculete de praf de copt eu am folosit doar o lingurita de praf de copt si o lingurita de bicarbonat de sodiu. In plus, am adaugat in aluat picaturi de ciocolata.
Inainte de a va arata cum am lucrat si ce a rezultat, trebuie sa mai spun un lucru: de luna aceasta blogul pentru inspiratie lunara din cadrul provocarii secrete va fi repartizat in fiecare luna de altcineva. Luna aceasta cea care s-a ocupat de treaba asta migaloasa a fost Diana - Tara mea inventata.

Ingrediente:

- 450g faina
- 1 lingurita praf de copt
- 1 lingurita bicarbonat de sodiu
- 1 varf cutit sare
- 3 oua
- 6 linguri zahar
- 500 ml lapte rece
- 75g unt topit
- picaturi de ciocolata (optional)



Intr-un castron am mixat cateva minute ouale cu zaharul, untul topit si sarea. In alt castron am amestecat faina cu praful de copt si bicarbonatul de sodiu. La urma le-am unit pe toate in acelasi castron, obtinand un aluat moale, mai gros decat cel normal de clatite.



La sfarsit am adaugat picaturile de ciocolata si am amestecat usor.


Am pus tigaia de clatite pe foc, am lasat-o sa se infierbante, apoi am turnat in mijlocul ei un polonic de aluat. Nu am miscat tigaia deloc, ci am lasat sa se intinda aluatul doar cat a vrut el.
Neaparat sa pastrati focul mic! Clatitele se fac foarte repede! Daca nu aveti tigaie antiaderenta, cum am folosit eu, atunci trebuie sa ungeti tigaia folosita de voi cu un strat subtire de grasime (unt, ulei), inainte de fiecare clatita.
Cateva secunde si clatita incepe sa faca bule la suprafata. E semn ca este gata pe o parte! Cu ajutorul unei palete am intors-o pe partea cealalta.



Inca cateva secunde si gata!
Clatitele ies foarte pufoase si moi! Din compozitia facuta mie mi-au iesit 13 clatite pufoase, mari cat o farfurioara de desert.


Si poza cu sectiunea:


Noi le-am servit cateva asa simple si fierbinti, iar celelalte, unse cu gem de caise si gem de prune, a doua zi de dimineata langa o cana de ceai fierbinte de menta cu lamaie. Si a doua zi erau la fel de pufoase si moi, deci daca doriti sa le pregatiti de cu seara pentru micul dejun de a doua zi, linistiti o puteti face.
Sa ne fie de bine!

Comentarii

  1. ... cu o lingurita de miere deasupra...
    Inghit in sec!

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Kyra, miere aveam si eu de gand sa folosesc, dar "dusmanii" mi-au mancat-o toata :D

      Ștergere
  2. Mi-ai amintit ca nu am mai facut de mult pancakes, mi-ai facut o pofta de zile mari !

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Mandala, tu macar ai mai facut si alta data. La mine este prima data :D

      Ștergere
  3. Foarte frumoase clatitele! Ma bucur ca te-a inspirat blogul meu si mai ales ca vizitand blogul meu ai reusit sa-ti "implinesti" o dorinta mai veche :D.

    RăspundețiȘtergere
  4. Delicioase clatitele astea, mie imi plac mult de tot! Pup

    RăspundețiȘtergere
  5. Ce apetisante sunt. Chestia ca sunt bune si a doua zi la mine e fara folos, nu cred ca ar mai ramane nici bucatica de o asa bunatate.

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. La asta nu m-am gandit :)) Singura solutie este sa faci portie dubla :P

      Ștergere
  6. Cat de bine arata! Nu am mancat niciodata, dar cu siguranta voi incerca reteta aceasta chiar astazi, mai ales ca nu pare sa fie prea complicat si baietii mei ma tot indeamna sa le pregatesc ceva dulce. :)) Merci!

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Vienela, sa-mi dai de stire daca au fost pe placul vostru :)

      Ștergere

Trimiteți un comentariu

Postări populare de pe acest blog

Prajitura cu rabarbar

Prajitura turceasca cu gris si iaurt

Pizza cu blat din paine

Tocanita de ceapa cu pipote si inimi de pui

Frunze de vita de vie conservate in saramura, la borcan

Friptura frageda de cocos

Macrou marinat in sos de tomate

Prajitura Krem a la krem - dukan style

Socata acidulata

Sunca fiarta in zeama de varza murata