duminică, 15 iunie 2014
Placinta de ficatei cu ceapa
Stateam in bucatarie, cu o punga de ficatei de pui in fata, si ma gandeam ce sa fac de mancare. Da, chiar daca sunt mandra posesoare de blog culinar, pe care am publicat pana acum peste 400 de retete, chiar daca am o colectie impresionanta de carti si reviste culinare, chiar daca sunt abonata prin Bloglovin la ma mult de 150 bloguri culinare, inca mai raman in cate o zi fara nici un pic de inspiratie cu privire la meniul zilnic. In astfel de momente, cel mai adesea ies din impas daca insir pe masa ingredientele ce le am disponibile. Ideile vin aproape imediat si astfel ziua este salvata.
Asa s-a intamplat si acum, iar ideea castigatoare in urma castingului de ingrediente este aceasta placinta simpla si delicioasa.
Reteta de fata este conforma cu dieta Montignac - faza I si dieta Dukan - zile PL.
Ingrediente:
- 1 kg ficat de pui
- 2 cepe mari
- 250g crema de branza 0,2% grasime
- 3 oua
- 100 ml lapte 1,5 % grasime
- 1 lingurita mix de ierburi Italia
- sare, piper macinat, praf de usturoi
Ficatul de pui l-am spalat bine in mai multe ape si l-am lasat la scurs intr-o strecuratoare.
Ceapa am taiat-o marunt si am asezat-o intr-o tava (17 X 30 cm) cu peretii inalti. Peste ceapa am asezat ficatul de pui.
Am presarat o lingurita rasa de sare, piper macinat si mixul de ierburi. Am bagat tava la cuptor pentru 30 minute, pe raftul din mijloc, la foc mediu.
Intr-un castronel am mixat bine crema de branza cu ouale si laptele.
Acest amestec l-am turnat in strat uniform peste ficateii abia scosi din cuptor.
Am presarat deasupra o lingurita rasa de sare si praf de usturoi, apoi am bagat tava din nou la cuptor, tot pe raftul din mijloc si la foc mediu spre mic, pentru o ora.
Cand placinta este inchegata si prinde culoare aurie deasupra, este gata.
Se taie foarte frumos cand este rece.
A fost foarte buna si satioasa!
Sa ne fie de bine!
Mainile tale ar trebui sa protejeze, nu sa pedepseasca. Ridica mana impotriva bataii copiilor
"Mainile tale ar trebui sa protejeze, nu sa pedepseasca. Ridica mana impotriva bataii copiilor" este o campanie de eliminare a ...
Cele mai vizualizate retete in ultima saptamana
-
Aceasta conserva am vazut-o prima data la soacra mea, acum cativa ani. Mi s-a parut foarte interesanta si mi-a placut foarte mult cand am...
-
Am tot scris in anii trecuti, cand am facut inventarul borcanelor puse pentru iarna ( In camara 2012 ; In camara 2013 ), ca eu pastrez v...
-
Trec zilele ca nebunele si fara sa-mi dau seama aproape am ajuns la sfarsitul lunii mai. Si daca este sfarsit de luna, atunci e musai sa ...
-
Musai sa puneti toamna asta macar un borcan mare cu pepene in saramura! O sa ma pomeniti la iarna! Pepenele murat are gust dulce-acrisor...
-
Ce buna este placinta cu mere ♥♥♥ De-a lungul timpului am incercat tot felul de retete de placinta cu mere, dovada stand si retetel...
-
Piersicule de vie sunt micute, foarte dulci si parfumate. Daca aveti ocazia sa cumparat/gustati o astfel de piersicuta, va asigur ca va v...
-
Dupa multe zile in care am lasat pe ultimul loc postarea pe blog, iata ca azi a venit si momentul liber in care pot publica o noua reteta. ...
-
In cautarile mele pentru reteta checului perfect am dat peste reteta asta. Checul rezultat dupa prepararea acestei retete este delicio...
-
Se pare ca in ultima vreme pregatesc retete simple, vechi, care-mi ofera amintiri placute despre bunici si vacante. Si reteta de fata se ...
-
De ce compot de prune cu indulcitor? Pentru ca exista situatii in care zaharul este interzis. Merge sa faci compot cu indulcitor? Se ti...