luni, 15 septembrie 2014

Trufe de ciocolata - dukan


Daca nu probam, as fi jurat ca este imposibil, mai ales ca am la activ cateva incercari esuate de a dukaniza ciocolata de casa. Trufele astea sunt pur si simplu minunate! ♥♥♥
La provocarea secreta din luna septembrie, Aura mi-a dat drept sursa de inspiratie blogul Iulianei,  Cartea de bucate aromate. Daca pana acum cautam mult timp pe blogul alocat o reteta care sa fie conforma cu dieta dukan, Iuliana mi-a facilitat cautarile pentru ca are pe blog o sectiune dedicata acestei diete. Din lista de retete conforme, am ales Trufele de ciocolata dukan si bine am facut ♥♥♥
Eu am adus mici modificari cantitatii de cacao, pentru a putea manca toate trufele intr-o singura zi.
Reteta de fata este conforma cu dieta Dukan - zile PP incepand din croaziera si dieta Montignac - faza I.

Ingrediente - pentru 10 trufe de marimea unui ou de prepelita:
- 100 g branza de vaci 0.5% grasime, mai ferma (sa nu fie cremoasa!) - eu am folosit Pilos
- 1 lingura si jumatate indulcitor pudra - eu am folost Clio
- 2 lingurite cacao - eu am folosit de la Dr. Oetker
- 3 linguri de lapte praf 1% grasime
- 1 lingurita esenta de rom


Intr-un castron am amestecat bine laptele praf, branza de vaci, indulcitorul, esenta de rom si o lingurita de cacao, pana am obtinut o crema omogena.


Pe o farfurioara am pus cealalta lingurita de cacao.
Din crema obtinuta am format cu mainile ude mingiute egale, pe care le-am tavalit prin cacao.


Mie mi-au iesit 10 bucati.


Trufele le-am bagat la frigider pentru cateva ore, astfel au au devenit un pic mai ferme. Sunt delicioase si aromate, cu gust intens de ciocolata de casa ♥♥♥


Junioarei si nepotului meu le-au placut foarte mult, prin urmare am comanda sa le fac iar, dar mai multe. smiley7027.gif



Si o poza cu sectiunea:


Acum am tot felul de idei ce pornesc de la compozitia asta, deci sigur voi veni cu ceva nou si bun in curand. smiley7027.gif
Sa ne fie de bine!

6 comentarii:

  1. Ia sa le-ncerc si io ca n-am nici o idee privind gustul! Vineri cand fac inimile cu branza pentru briose e ocazia cea buna:)))

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Mie si celor doi juniori ne-au placut foarte mult si putem jura ca au gust de ciocolata de casa :D Sa-mi dai vesti daca ti-au placut sau nu :D

      Ștergere
  2. am incercat si eu si sunt f bune si usor de facut :)

    RăspundețiȘtergere
  3. Buna Cristina!In loc de lapte praf putem folosi proteina din zer pudra?

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Nu am folosit niciodata pudra de proteina din zer si nu stiu daca merge mancata cruda, fara a fi gatita. Din cate am vazut eu la alte fete, proteina din zer este folosita doar in preparate care se gasesc la foc, deci as recomanda sa nu o folosesti la aceste trufe.
      Lapte praf degresat gasesti la Kaufland, la raionul de lapte pentru cafea si lapte pasteurizat.

      Ștergere

Avertizare

Page copy protected against web site content infringement by Copyscape