Salata asta mi-o facea mama cand eram copil si imi placea tare mult. Familia mea este una numeroasa (mai am inca 4 surori si un frate) si mama era nevoita sa faca mancare din ingrediente ieftine (pe atunci ouale si uleiul nu erau considerate alimente de lux), multa si satioasa. Nu am schimbat nimic la ingrediente, pentru ca pofta era de salata cum facea mama. In plus, sotului meu ii place foarte mult salata asta.
Ingrediente:
- 500g paste (de preferinta scoici sau rotite pentru ca sta mai bine maioneza pe ele)
- 500g parizer de pui (eu am luat de Cristur)
- 7-8 castraveti murati
- maioneza: 1 ou, 300ml ulei, 1 lingurita mustar, sare si piper macinat)
- sare si piper macinat
Pastele le-am fiert conform instructiunilor de pe punga. Le-am scurs bine de apa si le-am lasat sa se racoreasca.
Parizerul si castravetii le-am taiat cubulete. Cubuletele de castravete murat le-am stors bine de zeama, in pumni. Maioneza am facut exact ca in reteta postata pe blog cu ceva vreme in urma: Maioneza in 30 secunde.
Intr-un castron incapator am amestecat pastele fierte cu parizerul, castravetii murati si maioneza. Am potrivit gustul cu sare si piper macinat si apoi am servit.
In loc de parizer se pot pune cremvusti sau polonezi.
Ce a ramas am pus la pachetel si a fost foarte bun :)
Sa ne fie de bine!
