sâmbătă, 12 mai 2012

Mancarica de mazare cu pui


Mazarea este preferata sotului meu. O mananca mereu cu placere si ori de cate ori il intreb ce sa mai fac de mancare, el imi raspunde repede: mazare!
Este o mancare simpla si foarte buna.
Ingrediente:
- 5-6 linguri ulei
- un fir de praz
- 1kg copane inferioare de pui
- 1 kg mazare (conservata sau congelata)
- 2 linguri pasta de tomate
- sare si piper macinat
- marar proaspat sau uscat

Copanelele le-am prajit pe toate partile in ulei apoi le-am scos intr-un castronel.


In uleiul ramas am calit prazul taiat fideluta, cu sare si piper macinat.


In momentul in care prazul s-a inmuiat, am adaugat bulionul si am mai lasat pe foc, amestecand mereu, cateva minute.


Am turnat o cana de apa, iar cand a inceput sa fiarba am adaugat mazarea si copanele prajite. Peste ele am turnat apa cat sa le acopere si am lasat mancarea la fiert, la foc mic, pana cand carnea a fost gata.



Sosul se mai poate ingrosa cu o lingura de faina sau amidon desfacut in apa, dar pentru a ma incadra in conditiile impuse de dieta Montignac, am sarit acest pas.
Mancarea este buna atat calda cat si rece.



Pofta buna!

5 comentarii:

  1. O mancae si pe gustul meu. Apropo, felicitari ptr casatorie si casa de piatra !!

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Dianthus2rt, multumesc pentru felicitari, chiar daca sunt casatorita de 11 ani :D
      Poate m-ai confundat cu altcineva :)

      Ștergere
    2. Da, sigur ii vorba de o confuzie!, imi cer mii de scuze! :)

      Ștergere

Avertizare

Page copy protected against web site content infringement by Copyscape