Prajiturele cu morcov

Luna aceasta, la provocarea Bucatar curajos, a fost propusa pentru desert reteta Prajitura cu morcovi.
Din cauza de dieta obligatorie, am folosit doar o treime din cantitatile recomandate de Corina - Pofta vine gatind si astfel am facut doar cateva prajiturele, cat sa dispara rapid si sa nu fiu tentata sa capitulez in fata ispitei. Eu nu am gustat, dar ceilalti membrii ai familiei mele au declarat ca sunt extraordinar de bune si m-au pus sa promit ca le voi prepara si pentru masa de Paste. Deci Corina draga, adauga inca doi fani la fan-clubul prajiturii cu morcovi  .
Ingrediente (pentru 6 prajiturele coapte in forme de muffins):
- 1 morcov mare
- 1 ou
- 30ml ulei
- 1 1/2 linguri cu varf de faina (30g)
- 1/2 lingurita praf de copt
- 1 lingura zahar
- 1 lingurita rasa scortisoara macinata

Morcovul l-am razuit pe razatoarea cu ochiuri mici.
Faina am amestecat-o cu praful de copt si cu scortisoara.
Intr-un castron am mixat 1 minut oul cu zaharul, apoi am adaugat morcovul ras si uleiul.

Dupa ce le-am mixat cateva secunde, am adaugat si faina imbunatatita si am mixat iar pana cand toate s-au imprietenit si au format o coca moale, curgatoare, fara cocoloase.
Eu am ales sa coc prajitura in forme de muffins din silicon si nu a fost nevoie sa le ung cu nimic.

Am bagat tava la cuptor pe raftul din mijloc, la foc mediu. A fost nevoie de fix o jumatate de ora pentru ca prajiturelele sa se coaca si sa fie gata. In casa mirosea divin!

Eu le-am motat cu un pic de frisca amestecata cu cacao pentru copii (din aceea pentru amestecat in lapte).

Din cauza uleiului prajitura este usor umeda la interior, dar este pufoasa si buna.

Cu siguranta voi mai prepara aceasta prajitura, unul la mana pentru ca am promis si doi la mana pentru ca merita 
Sa ne fie de bine!

Oua decorate cu abtibilduri

In magazine exista o mare varietate de abtibilduri cu ajutorul carora putem decora ouale pentru Paste. In majoritatea anilor trecuti asta a fost metoda aleasa de noi pentru decorarea oualor. Junioara a fost foarte incantata ca poate sa faca ea treaba asta, iar eu am fost incantata de rezultat. Le-a facut frumoase, nu?

Daca vreti sa inveseliti masa de Paste, va sfatuim sa faceti ca noi si sa lipiti abtibilduri pe ouale vopsite!

Un mic sfat: nu ungeti ouale vopsite cu unsoare pentru luciu decat DUPA ce ati lipit abtibildurile, altfel abtibildurile nu se mai lipesc de ou! Bineinteles, abtibildurile se lipesc pe ouale uscate si reci.
Spor la treaba!

Oua iepurasi

O metoda foarte usoara de ornat ouale vopsite!
Aveti nevoie de ousor golit si vopsit, ochisori si urechiuse de iepuras desenate pe o hartie si apoi decupate, un petic de blanita sau cateva fire de lana, o carioca neagra si un copil istet si dornic sa ajute.

Oul crud se inteapa la ambele capete cu un ac gros. Suflam pe la un capat al oului si continutul va iesi destul de usor pe la celalat capat, deci aveti grija sa tineti oul deasupra unui castronel.
Ouale golite se vopsesc in vopsea speciala pentru oua, se lasa la zvantat, apoi se orneaza dupa imaginatie.
Ousorul din poza a fost ornat de junioara mea in urma cu doi ani. Inca il mai avem 

Oua decorate cu creioane de ceara

Anul trecut am implicat-o si pe junioara in pregatirile pentru Paste si am rugat-o sa ma ajute sa decoram ouale. Cred ca nu este greu de imaginat bucuria ei, mai ales dupa ce i-am spus ca vom incerca ceva nou  :D
Citisem pe internet ca se pot decora ouale si cu ajutorul creioanelor de ceara, asa ca am hotarat sa aplicam aceasta metoda pentru a infrumuseta ousoarele noastre.
Daca nu stiti despre ce creioane vorbesc, iata o poza edificatoare:

Am fiert ouale, am pregatit vopseaua pentru oua in cateva borcane si junioara si-a adus creioanele de ceara.

Ouale fierbinti le-am pus unul cate unul in suportul pentru oua si junioara a desenat pe ele tot ce i-a trecut prin cap. Datorita caldurii degajata de ou, creionul de ceara se topeste frumos si culorile sunt foarte intense.

Initial a vrut sa deseneze flori si inimioare dar, cand intorcea oul, ceara topita se intindea cum vroia ea in locul in care venea in contact cu degetelele sau cu suportul pentru ou. Prin urmare a trasat doar cateva linii de diferite culori si a renuntat la ideea initiala. Ulterior am vazut pe internet ca poti desena pe ouale reci si apoi le vopsesti. Anul asta incercam si asa 

Dupa ce au fost desenate cu creioanele de ceara, ouale au fost bagate in vopsea de oua, preparata dupa indicatiile de pe pachet. Le-am lasat in vopsea cateva minute, apoi le-am scos pe servetele de hartie. Dupa ce s-au uscat, junioara le-a uns cu un strat subtire de ulei, ca sa capete luciu. Pentru asta i-am dat o pereche de manusi de unica folosinta si i-am turnat putin ulei in palma. Nu trebuie mult ulei pentru aceasta operatiune. Cu un strop de ulei dai luciu la cateva ousoare.

Astea sunt ousoarele noastre de anul trecut. Junioara a infrumusetat trei oua: unul pentru mine, unul pentru tati si unul pentru ea. Restul le-am vopsit normal.
Dupa cum se observa din poze, vopseaua de oua a colorat doar partile de coaja care nu au fost acoperite de ceara colorata. Au iesit foarte frumoase si interesante!

Sper ca si alti juniori sa incerce metoda asta de impodobire a oualor pentru Paste. Ar fi un cadou frumos pentru rude si prieteni. 

Pizza cu blat din lipie libaneza

Sambata trecuta am dat intamplator peste postarea Corinei (Pofta vine gatind) - Pizza pe lipie. Pentru ca aveam toate cele necesare si pentru ca pofteam la pizza de ceva vreme deja, am zis sa incerc si eu sa vad ce iese. Ei bine, de atunci am mai facut de inca trei ori, asa de mult ne-a placut! Modul de lucru este foarte simplu si pizza iese foarte buna. Lipia libaneza se comporta exemplar pe post de blat de pizza: este subtire, nu se rupe, nu se intareste la cuptor. S-a dovedit a fi o idee excelenta pentru pofticiosii puturosi :D
Obligatorii sunt doar lipiile libaneze, ca restul este optional si dupa bunul plac al degustatorului. Prin urmare nu voi da o lista de ingrediente, ci voi da cateva sugestii de ingrediente ce pot fi folosite deasupra lipiei: ciuperci, mezeluri, branzeturi, ardei gras, gogosar, ceapa, masline, boabe de porumb, piept de pui, ananas, rosii, spanac, oua, sos de rosii, usturoi, busuioc, ketchup, lastari, carne tocata etc.
 

Lipia am uns-o cu sos de rosii, am pus deasupra tot ce-am dorit, apoi am bagat tava la cuptor, la foc moderat, pentru aproximativ 10-15 minute.

Cand s-a topit cascavalul, pizza a fost gata.

Am servit-o imediat.
O poza cu sectiunea, sa se observe cat de bine stau toate pe lipia - blat:

O idee minunata! Va sfatuiesc sa incercati!
Este perfecta pentru o cina intre prieteni, dar si la micul dejun.
Sa ne fie de bine!