miercuri, 27 septembrie 2017
Salata de dovlecei copti pe gratar
Ideea am pescuit-o de la Dana si prima data ( pentru ca am refacut-o de foarte multe ori de atunci) am facut-o de curiozitate. Nu reuseam sa inteleg cum este posibil sa coci dovlecei intregi pe gratar si apoi sa faci o salata din ei. Pana nu am incercat si nu am gustat, nu credeam ca este posibil.
A fost cea mai buna chestie intinsa pe paine mancata de mine in ultima vreme ♥♥♥
Modul de lucru este simplu, la fel si ingredientele.
Ingrediente:
- 3 dovlecei (aproximativ un kilogram)
- 1/2 ceapa mica
- 2 linguri ulei
- sare
Dovleceii curati i-am copt pe aragaz intr-o tigaie-gratar. Se pot coace si la foc afara, pe o tabla. Nu s-au crapat la copt, chiar daca nu i-am intepat din loc in loc.
Dupa ce s-au copt pe toate partile, i-am pus intr-un castron acoperit si i-am lasat sa se odihneasca aproximativ o jumatate de ora. I-am curatat de coaja (se curata foarte usor) si i-am pus intr-o strecuratoare. I-am apasat cu o lingura, astfel incat sa-i storc cat mai bine de excesul de zeama.
Cantitatea finala este destul de mica, deoarece dovlecelul lasa multa zeama. Din trei dovlecei (aproximativ 1 kg - cantarit crud) mie mi-a iesit vreo 5-6 linguri de salata. Cam asa iese si dintr-un kilogram de vinete, deci nimic iesit din comun.
Pulpa de dovlecel stoarsa am tocat-o cu un cutit. Mi-a placut mult cum arata salata Danei si am vrut si eu sa fac la fel. Se poate toca insa si in vasul mixerului, rezultand in acest caz o pasta mai fina. Noua ne-a placut mult varianta "tocata din cutit" si sambureii sunt chiar foarte moi.
Am adaugat 2 linguri de ulei, o jumatate de ceapa mica tocata marunt si putina sare, am amestecat bine si...gata. Doar atat am avut de facut.
A fost foarte buna ♥♥♥ Are un gust usor dulceag si aduce cu salata de vinete (sau poate asa mi s-a parut mie?).
De post, dietetica, gustoasa, simpla, ieftina. Ce poti sa ceri mai mult?
Sa ne fie de bine!
Mainile tale ar trebui sa protejeze, nu sa pedepseasca. Ridica mana impotriva bataii copiilor
"Mainile tale ar trebui sa protejeze, nu sa pedepseasca. Ridica mana impotriva bataii copiilor" este o campanie de eliminare a ...
Cele mai vizualizate retete in ultima saptamana
-
Nu stiu daca exista multi amatori de salata de sfecla rosie, mai ales daca exista alte optiuni (muraturi asortate, castraveti bulgarest...
-
Aceasta conserva am vazut-o prima data la soacra mea, acum cativa ani. Mi s-a parut foarte interesanta si mi-a placut foarte mult cand am...
-
Trec zilele ca nebunele si fara sa-mi dau seama aproape am ajuns la sfarsitul lunii mai. Si daca este sfarsit de luna, atunci e musai sa ...
-
In cautarile mele pentru reteta checului perfect am dat peste reteta asta. Checul rezultat dupa prepararea acestei retete este delicio...
-
Musai sa puneti toamna asta macar un borcan mare cu pepene in saramura! O sa ma pomeniti la iarna! Pepenele murat are gust dulce-acrisor...
-
Ce buna este placinta cu mere ♥♥♥ De-a lungul timpului am incercat tot felul de retete de placinta cu mere, dovada stand si retetel...
-
Am tot scris in anii trecuti, cand am facut inventarul borcanelor puse pentru iarna ( In camara 2012 ; In camara 2013 ), ca eu pastrez v...
-
Se pare ca in ultima vreme pregatesc retete simple, vechi, care-mi ofera amintiri placute despre bunici si vacante. Si reteta de fata se ...
-
Desi m-am inscris de luna trecuta la provocarea Weekend cu spor, abia de luna aceasta particip activ. In luna august blogul propus pent...
-
Dupa multe zile in care am lasat pe ultimul loc postarea pe blog, iata ca azi a venit si momentul liber in care pot publica o noua reteta. ...