marți, 17 ianuarie 2017
Salata albaneza
Cate salate exista pe lume? Salate dulci, salate calde, salate usoare, salate bogate, salate ciudate, salate deosebite, salate... Pe blog au aparut pana in acest moment 20 de retete de salata, care mai de care mai oachesa si mai buna si sunt sigura ca acest numar va fi mult mai mare in scurt timp ☺
Reteta pentru salata asta albaneza am gasit-o in vechea mea carte de bucate (Carte de bucate, editia a III-a), din care tot ce am incercat pana acum a iesit foarte bun ♥♥♥
Pe blog, in acest moment, apar doar 8 retete din aceasta carte, dar pana la sfarsitul anului mi-am propus ca numarul lor cel putin sa se dubleze daca nu mai mult.
Ingrediente:
- 2 ardei grasi verzi
- 3 fire de ceapa verde
- 250g rosii cherry
- o legatura mica de marar verde
- o legatura mica de patrunjel verde
- 4 cartofi de marime medie, fierti si raciti
- 1 lingura de stafide
- 4 linguri cu varf smantana
- 2 linguri ulei
- sare si piper negru macinat
Intr-un castron am pus ardeii si ceapa verde taiate marunt si am frecat, in pumni, totul cu putina sare. Am lasat castronul deoparte pentru 15 minute.
Cartofii fierti i-am taiat cuburi, iar rosiutele le-am taiat in sferturi.
Mararul si patrunjelul le-am taiat marunt.
Intr-un castron incapator am amestecat cartofii, rosiile, verdeata, stafidele si amestecul de ceapa si ardei bine stors de zeama ce si-au lasat-o.
Intr-un castronel am amestecat bine uleiul cu smantana si am potrivit gustul de sare si piper. Acest amestec l-am turnat peste legume si am amestecat usor totul, astfel incat toate legumele sa fie acoperite de sos.
Am bagat castronul la frigider pentru o jumatate de ora, doar cat sa le las timp ingredientelor sa se imprieteneasca, apoi am servit salata la masa.
A fost foarte buna ♥♥♥ Nici nu m-am asteptat sa fie atat de buna! Sotul si fetita au mancat si ei cu mare placere, deci reteta a fost un succes ✌
Sa ne fie de bine!
Mainile tale ar trebui sa protejeze, nu sa pedepseasca. Ridica mana impotriva bataii copiilor
"Mainile tale ar trebui sa protejeze, nu sa pedepseasca. Ridica mana impotriva bataii copiilor" este o campanie de eliminare a ...
Cele mai vizualizate retete in ultima saptamana
-
Nu stiu daca exista multi amatori de salata de sfecla rosie, mai ales daca exista alte optiuni (muraturi asortate, castraveti bulgarest...
-
Aceasta conserva am vazut-o prima data la soacra mea, acum cativa ani. Mi s-a parut foarte interesanta si mi-a placut foarte mult cand am...
-
Trec zilele ca nebunele si fara sa-mi dau seama aproape am ajuns la sfarsitul lunii mai. Si daca este sfarsit de luna, atunci e musai sa ...
-
In cautarile mele pentru reteta checului perfect am dat peste reteta asta. Checul rezultat dupa prepararea acestei retete este delicio...
-
Am tot scris in anii trecuti, cand am facut inventarul borcanelor puse pentru iarna ( In camara 2012 ; In camara 2013 ), ca eu pastrez v...
-
Ce buna este placinta cu mere ♥♥♥ De-a lungul timpului am incercat tot felul de retete de placinta cu mere, dovada stand si retetel...
-
Se pare ca in ultima vreme pregatesc retete simple, vechi, care-mi ofera amintiri placute despre bunici si vacante. Si reteta de fata se ...
-
Musai sa puneti toamna asta macar un borcan mare cu pepene in saramura! O sa ma pomeniti la iarna! Pepenele murat are gust dulce-acrisor...
-
Ati auzit de slaninuta murata? Nu? Ei bine, la noi acasa se facea in fiecare an, cand aveam porc. De cativa ani insa nu am mai facut...
-
Placintica asta am vazut-o la BubuLina cu ceva vreme in urma si pentru ca s-au aliniat planetele, adica am intrat in posesia semintelor ...