Pentru ca am facut Budinca de tofu cu gust de ciocolata - dukan style (i-am adaugat si putin ardei iute rosu - o nebunie ♥♥♥), pentru ca am cumparat doua pachete de branza de vaci la reducere si pentru ca vroiam sa particip la provocarea Mystery box Challenge (gazduita luna asta de Laura - Laura's Sweets), am facut rapid inca o budinca la rece si astfel am avut duo de budinci.
Ingredientele cutiei misterioase au fost: fructele de sezon, mac, iaurt, branzeturi, oua, lapte, ciocolata alba si ingredient vedeta lamaia.
Pentru budinca mea am folosit 5 ingrediente din cele 8 propuse si a rezultat o budinca cremoasa, racoroasa, aromata si delicioasa, perfecta pentru zilele astea calduroase ♥♥♥
Reteta de fata este conforma cu dieta Montignac - faza I si dieta Dukan - zile PP, incepand din faza de croaziera.
Ingrediente:
- 550g branza de vaci (Pilos 0.5% grasime)
- 250g iaurt (Pilos 0.1% grasime)
- 3 linguri eritritol cu stevia 1:4
- 3 linguri lapte praf 0.1% grasime (aliment permis in dieta Dukan)
- 2 linguri mac (aliment tolerat in dieta Dukan 1 lingura/zi)
- 1 lingurita esenta de lamaie
- coaja de la o lamaie medie
- zeama de la jumatate de lamaie
- 100 ml lapte rece
- 2 pliculete gelatina maruntita
Gelatina am pus-o la hidratat 10 minute in 100 ml lapte rece.
Intr-un castron am pus restul ingredientelor, mai putin macul.
Cu ajutorul pasatorului electric am transformat totul in crema fina.
La sfarsit am adaugat macul si am amestecat bine cu lingura.
Gelatina hidratata am topit-o la bain-marie si apoi am amestecat-o cu compozitia de budinca.
Am turnat totul intr-o tava din silicon pentru guguluf si am bagat tava la frigider peste noapte.
A doua zi am rasturnat tava pe un platou si iata budinca mea cea minunata ♥♥♥
Se feliaza foarte frumos, miroase foarte bine, arata minunat in sectiune, este cremoasa si delicioasa ♥♥♥
Dupa cum se observa, se prepara foarte repede si orice incepator in ale bucatariei o poate prepara fara batai de cap. Reusita este garantata!
Toti cei care au gustat au laudat budinca, deci nici nu se simte ca este un dulce dietetic.
Nu contine oua si nici amidon si nu se foloseste cuptorul pentru prepararea ei.
Si pentru ca precizam mai sus de un duo de budinci, iata si budinca de tofu cu gust de ciocolata si ardei iute ♥♥♥
Sa ne fie de bine!
