Aceste clatitute se fac foarte repede si sunt atat de bune, ca n-o sa-ti vina sa crezi ca sunt dietetice! Eu am folosit la prepararea lor dulceata dietetica de salcam, dar se poate inlocui cu piure de dovleac (fiert sau copt), dulceata de rabarbar, dulceata de morcovi, ba chiar si cu dovlecel razuit. Pentru variatie, se poate adauga si cacao.
Inspiratie mi-a fost reteta Pancakes cu dovleac.
Reteta de fata este conforma cu dieta Dukan - zile PL.
Ingrediente:
***Pancakes:
- 2 oua
- 2 linguri branza de vaci degresata( eu am folosit crema de branza 0.2 % grasime)
- 2 linguri tarate fine de ovaz (recomand Pirifan)
- 1 lingura amidon
- 1 lingura indulcitor pudra (eu am folosit Clio)
- 2 linguri dulceata de salcam
***Crema:
- 100g branza de vaci degresata (eu am folosit restul de crema de branza 0.2% grasime)
- 1 lingura indulcitor pudra
- esenta de lamaie
Intr-un castron am amestecat bine toate ingredientele pentru pancakes.
Am incins o tigaie antiaderenta si am turnat cu o lingura mare mici gramajoare din compozitia de mai sus. Nu trebuie intinsa! O lasati sa se lateasca ea cat vrea.
Cand am observat bule mici la suprafata, am intors clatitutele si pe partea cealalta. Nu au nevoie de mult timp ca sa fie gata, deci nu plecati de langa tigaie! Cam de doua minute este nevoie pentru ca fiecare clatituta sa fie gata, un minut pe o parte si un alt minut pe partea cealalta.
Dupa ce clatitutele au fost gata, am preparat crema: am mixat bine toate ingredietele necesare si gata.
Sunt foarte foarte bune, aromate, dulci, moi! Neaparat sa incercati!
Sa ne fie de bine!
