vineri, 13 aprilie 2012
Pulpe de pui invelite in soia, cu garnitura de legume in sos
Am cumparat boabe de soia cu gandul sa-mi fac lapte de soia. Laptele de soia nu mi-a placut si prin urmare nu voi posta reteta.
In urma fabricarii laptelui de soia, am ramas cu pulpa macinata a boabelor de soia. Aceasta pulpa am uscat-o in cuptor si am folosit-o cu succes ca si pesmet la aceste pulpe de pui delicioase.
Ingrediente:
- o cana boabe de soia uscate
- pulpe de pui
- un ou
- sare si piper
- ierburi uscate (cimbru, patrunjel...)
- o punga legume congelate pentru mancarea chinezeasca
- o lingura sos de soia
- 3 catei de usturoi
- 2 linguri pasta de tomate
- o ceapa mare
Prima data sa va arat cum am obtinut soia granulata.
Boabele de soia le-am pus la inmuiat in apa rece de seara pana a doua zi.
Boabele inmuiate le-am tocat in blender impreuna cu ceva apa (astefl obtineam laptele de soia), apoi le-am scurs bine de zeama intr-un servet.
In poze se observa si laptele de soia obtinut.
Pulpa macinata a boabelor de soia le-am intins intr-o tava captusita cu hartie de copt si am bagat tava la cuptor, pe raftul de sus si la foc moderat. Am lasat tava in cuptor pana cand soia a capatat o culoare aurie.
Intr-un castronel am batut oul cu sare, o lingurita de amestec de ierburi uscate (cimbru, patrunjel, salvie) si piper mult. Am trecut pulpele prin acest ou condimentat, apoi le-am tavalit prin soia coapta. Pulpele de pui astfel pregatite, le-am asezat intr-o tava captusita cu hartie de copt.
Am bagat tava la cuptor, pe raftul din mijloc si la foc moderat, pentru a proximativ o ora.
In acest timp am pregatit garnitura.
Am calit ceapa si usturoiul, am stins cu sos de soia si pasta de tomate, si am adaugat legumele congelate. Am adaugat si cateva buchetele de conopida care trebuiau consumate. Dupa doua - trei minute, am turnat si o jumatate de cana de apa si am acoperit cratita cu un capac. Am lasat legumele pe foc cel mult 10 minute, pentru ca noua ne plac legumele crocante.
Si uite asa am servit mesenii:
Pentru ca am folosit amestec de legume congelate, inevitabil m-am trezit in farfurie si cu morcovi. Trebuie sa recunosc ca am mancat tot din farfurie, gandindu-ma ca legumele sunt mai mult nefierte si n-o fi chiar jale, dar nu recomand sa faceti ca mine. Pentru cine nu stie, in dieta Montignac morcovii gatiti sunt evitati. Data viitoare voi folosi fasole verde, conopida, ciuperci si muguri de soia si voi manca fara mustrari de constiinta. Promit! In schimb reteta este conforma cu dieta Dukan - zile PL.
Stau si ma gandesc ca pulpele astea ar sta bine si langa o salata de cruditati, ceea ce ar fi si mai bine pentru mine.
Mainile tale ar trebui sa protejeze, nu sa pedepseasca. Ridica mana impotriva bataii copiilor
"Mainile tale ar trebui sa protejeze, nu sa pedepseasca. Ridica mana impotriva bataii copiilor" este o campanie de eliminare a ...
Cele mai vizualizate retete in ultima saptamana
-
Nu stiu daca exista multi amatori de salata de sfecla rosie, mai ales daca exista alte optiuni (muraturi asortate, castraveti bulgarest...
-
Trec zilele ca nebunele si fara sa-mi dau seama aproape am ajuns la sfarsitul lunii mai. Si daca este sfarsit de luna, atunci e musai sa ...
-
Ce buna este placinta cu mere ♥♥♥ De-a lungul timpului am incercat tot felul de retete de placinta cu mere, dovada stand si retetel...
-
Ati auzit de slaninuta murata? Nu? Ei bine, la noi acasa se facea in fiecare an, cand aveam porc. De cativa ani insa nu am mai facut...
-
In cautarile mele pentru reteta checului perfect am dat peste reteta asta. Checul rezultat dupa prepararea acestei retete este delicio...
-
Dupa multe zile in care am lasat pe ultimul loc postarea pe blog, iata ca azi a venit si momentul liber in care pot publica o noua reteta. ...
-
Am primit de la soacra mea un cocos grasun, crescut in curte, numai cu boabe si iarba. L-am transformat in aceasta friptura delicioasa si...
-
Se pare ca in ultima vreme pregatesc retete simple, vechi, care-mi ofera amintiri placute despre bunici si vacante. Si reteta de fata se ...
-
Iata o reteta de placinta de post delicioasa. Trebuie sa recunosc ca nu mi-a inspirat incredere prima data cand am citit-o, insa rezulta...
-
Reteta de coliva o am de la mamaita mea si a fost publicata pe blog in august 2009. Azi fac doar un update cu poze facute in timpul prep...