Salata de paste cu sos mentolat


Salata asta a constituit o masa satioasa si gustoasa. A fost foarte buna, prin urmare merita sa apara in retetarul acestui blog. La o prima vedere, alaturarea asta de ingrediente poate parea un pic ciudata, dar este de ajuns sa gusti o singura data pentru a deveni fan al acestei salate.
Nu as fi gresit deloc daca as fi numit-o " Salata de primavara". De ce zic asta? Pai din cauza boabelor de mazare proaspata si a mentei aromate.

Ingrediente pentru 5 - 6 portii:
- 500g paste
- 500g mazare proaspata
- un piept de pui
- 4-5 linguri de ulei
- 450g iaurt
- o legatura mica de menta prospata
- sare si piper dupa gust
Pastele le-am fiert in apa cu sare, dupa indicatiile de pe pachet, apoi le-am scurs de apa in care au fiert si le-am racorit cu un jet de apa rece.
Pieptul de pui l-am fiert, l-am taiat cubulete mici si apoi l-am prajit in ulei. Data viitoare voi face pieptul de pui la gratar pentru ca sigur merge si asa.


Mazarea proaspata am fiert-o cateva minute, pana s-a inmuiat putin, apoi am scurs-o bine de apa.
Intr-un blender am pus iaurtul si menta si le-am transformat in sos mentolat. Ma gandesc ca in loc de iaurt poate fi folosita smantana, astfel sosul va fi mai batos.


 Cand au fost toate gata, nu mi-a mai ramas decat sa amestec toate ingredientele intr-un bol incapator, sa potrivesc gustul cu sare si piper macinat si sa-mi chem familia la masa.


Ce a mai ramas am pus intr-o caserola cu capac si a fost minunata a doua zi la serviciu. Daca a stat o noapte la frigider, ingredientele au avut timp sa se cunoasca mai bine si sa se imprieteneasca. Deci, daca este timp si rabdare, inainte de a servi salata recomand lasarea ei la frigider 2 - 3 ore.
Pofta buna!

4 comentarii:

  1. foarte buna si racoroasa.eu folosec des menta in mancare.mi-ar place sa incerc salata ta.o zi minunata!

    RăspundețiȘtergere
  2. Minunat !! imi plac sosurile mentolate, imi place tare salsa verde.. merge si o combinatie de gen .. pupici si sa aveti pofta.. Eu una am :)))

    RăspundețiȘtergere
  3. Sarah, eu pana acum nu am folosit menta in mancare. Pentru aceasta descoperire trebuie sa-i multumesc Antoniei si provocarii ei din luna iunie :)
    Astept sa-mi spui daca ai inecrcat-o si daca v-a placut :)
    Multumesc frumos de vizita!

    RăspundețiȘtergere
  4. Antonia, sanatate si timp sa am, ca le incerc eu pe toate.
    Te pup si eu draga mea si iti doresc o zi frumoasa :*

    RăspundețiȘtergere

Printfriendly

Mainile tale ar trebui sa protejeze, nu sa pedepseasca. Ridica mana impotriva bataii copiilor

"Mainile tale ar trebui sa protejeze, nu sa pedepseasca. Ridica mana impotriva bataii copiilor" este o campanie de eliminare a ...