miercuri, 14 iulie 2010

Inghetata de rabarbar



Ei bine, da, am facut inghetata de rabarbar :) Este delicioasa, cu gust usor acrisor, racoritoare si cremoasa.
Ingrediente:
- 300 g frisca vegetala, proaspat batuta
- 6 tulpini de rabarbar
- 5 linguri zahar

Tulpinile de rabarbar le spalam bine si, daca este nevoie, le curatam de coaja. Le taiem in bucatele si le punem intr-o craticioara cu zaharul si cu apa cat sa le acopere.



Fierbem la foc mic, pana se inmoaie rabarbarul, apoi scurgem bine de apa si pisam bucatelele cu o furculita. Pireul obtinut il amestecam cu frisca batuta.



Veti observa ca frisca isi va schimba imediat consistenta, devenind o crema legata bine.



Punem vasul la congelator, avand grija sa-l scoatem din ora in ora pentru a pisa bine eventualele ace de gheata. Eu am facut acest lucru de patru ori si a fost suficient. Recomand mixerul, pentru un rezultat bun.
Servim ingetata simpla, sau cu adaos de siropuri pentru inghetata.





S-aveti pofta!

7 comentarii:

  1. mama ce bine arata,imi vine sa iau campii de pofta!!!

    RăspundețiȘtergere
  2. Cred ca e delicoasa. Trebuie sa incerc si eu!

    RăspundețiȘtergere
  3. Pai incercati :)) N-o sa va para rau :)

    RăspundețiȘtergere
  4. multumesc pentru aceste retete minunate

    RăspundețiȘtergere
  5. Cu placere Anonim :)
    sa-mi spui cum ti-a iesit si daca v-a placut :)

    RăspundețiȘtergere
  6. mmm, ce bine sună! Am mâncat îngețată de rubarbă (cum îi zicem noi) în estul Franței, acolo e o specialitate locală. Super bună

    Mă întrebam de unde ai rubarbă: ai în grădină sau cumperi de la cineva? Eu mi-am propus să pun în grădină dar în zona noastră (pe lângă Timișoara/Recaș) nu se mai găsește, și tot încerc să dau de cineva de la cine aș putea să primesc/cumpăr niște rubarbă. Cine cultivă mai rărește din când în când, ca planta să continue să producă tulpini groase. Ai vreo idee? Dacă da, contactează-mă, te rog, pe formularul de contact al blogului meu. Mersi și spor la tot ce faci!

    RăspundețiȘtergere
  7. Servus Irina!
    Eu stau la bloc si nu am gradina :) La noi se gaseste rabarbar la tarabe si am vazut anul acesta ca sunt de vanzare si la Billa si la Kaufland, la raionul de legume-fructe. Imi pare rau ca nu te pot ajuta mai mult, dar sunt sigura ca ai sa gasesti pana la urma :)

    RăspundețiȘtergere

Avertizare

Page copy protected against web site content infringement by Copyscape