miercuri, 19 iulie 2017
Prajitura Chocoflan - dukan style
Prajitura asta este de fapt un tort cu "crema de zahar ars" care are cacao in crema, nu in blat, si nu are nici urma de zahar ars in el. Un fel de doua feluri - cum ar zice sotul meu 😄 Este un desert tare bun si se prepara fparte usor ♥
Ingrediente:
***Crema coapta:
- 4 oua
- 4 linguri indulcitor pudra (eu am folosit Slim Sugar)
- 2 lingurite cacao degresata
- 1 lingurita ness
- 1 lingurita esenta de rom
- 1 litru lapte degresat
***Blat:
- 2 oua
- 2 linguri indulcitor pudra (eu am folosit Slim Sugar)
- 1 lingurita esenta de rom
- 4 linguri tarate de ovaz
- 3 linguri lapte praf degresat
- 1 lingura amidon de porumb
- 1 lingurita praf de copt
- 100 ml lapte degresat
Prima data se prepara crema.
Intr-un castron am mixat ouale, indulcitorul, cacao, ness si esenta.
La final am adaugat laptele si am mixat usor.
Compozitia obtinuta am turnat-o intr-o tava cu peretii inalti (23.5 X 20 cm), pusa in prealabil intr-o alta tava. In tava mai mare am turnat apa fierbinte, cat sa acopere de un deget fundul tavii mai mici. Cu grija am bagat tavile in cuptorul fierbinte (180 grade), pe raftul din mijloc pentru aproximativ 50 minute.
In acest timp am pregatit compozitia pentru blat.
Albusurile le-am batut spuma tare. Galbenusurile le-am mixat cu indulcitorul si esenta, apoi am adaugat laptele, taratele, laptele praf, amidonul si praful de copt. In acest amestec am incorporat la final albusurile batute spuma tare.
Am scos tavile din cuptor.
Am nivelat deasupra cremei coapte compozitia pentru blat, am completat cu apa fierbinte in tava mai mare si am bagat iar tavile la cuptor (180 grade) pentru aproximativ 30 minute.
Asa arata cand a fost gata:
Am lasat pratitura sa se raceasca bine, apoi am bagat tava in frigider peste noapte. A doua zi am desprins marginile prajiturii de peretii tavii cu un cutit, apoi am rasturnat prajitura pe un platou incapator.
Se feliaza foarte usor.
Este o prajitura insiropata si delicioasa ♥♥♥
Sa ne fie de bine!
Reteta de fata este conforma cu dieta Dukan - zile PP, incepand cu faza de croaziera.
Sursa de inspiratie: Oana Camacho - Tort Choco - Flan
Mainile tale ar trebui sa protejeze, nu sa pedepseasca. Ridica mana impotriva bataii copiilor
"Mainile tale ar trebui sa protejeze, nu sa pedepseasca. Ridica mana impotriva bataii copiilor" este o campanie de eliminare a ...
Cele mai vizualizate retete in ultima saptamana
-
Am tot scris in anii trecuti, cand am facut inventarul borcanelor puse pentru iarna ( In camara 2012 ; In camara 2013 ), ca eu pastrez v...
-
Este prima data cand pun pentru iarna castraveti bulgaresti. Curajul mi-a venit dupa ce am vizionat videoclipul Jamilei cu castravetii e...
-
Aceasta conserva am vazut-o prima data la soacra mea, acum cativa ani. Mi s-a parut foarte interesanta si mi-a placut foarte mult cand am...
-
In cautarile mele pentru reteta checului perfect am dat peste reteta asta. Checul rezultat dupa prepararea acestei retete este delicio...
-
Ce buna este placinta cu mere ♥♥♥ De-a lungul timpului am incercat tot felul de retete de placinta cu mere, dovada stand si retetel...
-
Trec zilele ca nebunele si fara sa-mi dau seama aproape am ajuns la sfarsitul lunii mai. Si daca este sfarsit de luna, atunci e musai sa ...
-
Dupa multe zile in care am lasat pe ultimul loc postarea pe blog, iata ca azi a venit si momentul liber in care pot publica o noua reteta. ...
-
Musai sa puneti toamna asta macar un borcan mare cu pepene in saramura! O sa ma pomeniti la iarna! Pepenele murat are gust dulce-acrisor...
-
Nu stiu daca exista multi amatori de salata de sfecla rosie, mai ales daca exista alte optiuni (muraturi asortate, castraveti bulgarest...
-
De ce compot de prune cu indulcitor? Pentru ca exista situatii in care zaharul este interzis. Merge sa faci compot cu indulcitor? Se ti...