miercuri, 19 decembrie 2012

Tort "Fluturasul vesel"


Acest tort a fost facut pentru o domnisoara frumusica si zglobie, care a implinit 7 ani.
La multi ani inca o data Alisa!!! Sa ai o viata plina de noroc si veselie!!!

Ingrediente (tava folosita are diametrul de 28 cm):
*** Blat:
- 9 oua
- 9 linguri zahar
- 9 linguri faina
*** Crema:
- 300 g ciocolata cu lapte
- 350 ml frisca lichida
*** Sirop:
- 3/4 cana cu apa
- 1 lingura zahar
- 1 fiola esenta de rom
*** Decor:
- 200 ml frisca lichida
- bombonele decor, argintii
- bombonele decor de ciocolata

Prima data am topit ciocolata in frisca lichida, pentru crema. Compozitia nu are voie sa fiarba. Se tine pe foc doar pana se topeste ciocolata. Compozitia rezultata, dupa ce s-a racit, am bagat-o la frigider, unde trebuie sa stea minim trei ore. Este de preferabil sa stea peste noapte, deci ar fi bine daca ar fi facuta in seara dinaintea pregatirii tortului.
Pentru blat, am separat albusurile de galbenusuri. Albusurile le-am batut spuma tare cu cinci linguri de zahar, iar galbenusurile le-am frecat bine cu celelalte patru linguri de zahar. In spuma de albusuri am incorporat usor, cu miscari de jos in sus, galbenusurile si faina. Compozitia rezultata am turnat-o in tava captusita doar pe fund cu hartie de copt.

Tava astfel pregatita am bagat-o la cuptor, la foc moderat, pe raftul din mijloc, pentru aproximativ 45 minute. Trebuie sa aiba o culoare aurie si sa treaca testul scobitorii.
Am lasat blatul sa se racoreasca in tava in care s-a copt, o jumatate de ora. L-am scos apoi din tava, am inlaturat hartia de copt de pe fund si l-am lasat pe un gratar sa se raceasca bine. Dupa ce s-a racit, l-am taiat in patru foi.




Am scos castronul cu frisca + ciocolata din frigider si am batut bine compozitia cu mixerul pana cand a devenit spumoasa.
Am pregatit si siropul intr-o cana, apoi m-am apucat de cladit tortul.


Fiecare foaie de tort a fost insiropata cu ajutorul unei pensule. Din crema am oprit trei linguri de crema si restul l-am impartit in trei parti egale. Primele trei foi au fost unse cu crema.


Ultima foaie nu am uns-o cu crema, doar am insiropat-o.
Dupa ce tortul a fost cladit l-am taiat cu un cutit bine ascutit in felul urmator:



Am rearanjat bucatile de tort si am obtinut un fluturas.


Cu crema pastrata am uns fluturasul pe toate partile, pentru a ajuta frisca sa adere mai bine la blaturi.
De ornat am ornat cu frisca si cu bombonele decor.



Junioara mea a avut ideea de a pune doua scobitori in loc de antenute :D



Inainte sa ung fluturasul cu crema am facut o poza sectiunii:


Tortul a fost o surpriza foarte frumoasa pentru mica sarbatorita si a fost laudat de toti cei care l-au vazut si l-au gustat, prin urmare ma declar multumita :)
La multi ani inca o data Alisa!!!

8 comentarii:

  1. Astept un concurs pentru un cutit d'asta mester mare:)) Poti imbulina fluturele, de vei vrea, cu bomboane M&M:))
    Oi, imi trebe si mie un ajutor inventiv la antene:))amu cercetez metode pentru o arena in care sa se invarta un titirez:((

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Cutitul asta mester mare este un cutit ordinar cu lama zimtata, cica de taiat paine :D A facut parte dintr-un set de cutite foarte ieftin, din care am ramas doar cu acest cutit pentru ca pe celelalte le-am aruncat - nu erau bune de nimic :))
      Buline colorate pe frisca nu mai pun de cand am avut o data neplacuta surpriza sa vad ca toata culoarea de pe bomboanele respective s-a imprastiat inestetic pe frisca :(
      Cu antene te ajutam cu mare placere, dar cu arene nu ne incurcam :) Abia astept sa vad ce-ti bubuie mintea :D

      Ștergere
  2. la multi ani domnisoarei ! sa se faca mare !

    RăspundețiȘtergere
  3. Taare frumos fluturasul!! Domnisoara zglobie cu siguranta l-a apreciat mult ;)

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Paula, domnisoara a fost foarte incantata de tort si s-a laudat cu el la toata lumea :)

      Ștergere
  4. Ce tort dragut ! :)
    Pup junioara si va doresc La muti,multi ani fericiti !

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Lia, multumim frumos! Si noi iti uram an nou vesel, bogat si plin de fericire! :*

      Ștergere

Avertizare

Page copy protected against web site content infringement by Copyscape