Mancare buna, chiar foarte buna, careia n-am reusit sa-i fac poze frumoase. Era tarziu, era inorat, iar blitul nu mi-a fost de nici un ajutor, ba chiar s-a incapatanat sa-mi faca pozele de nearatat. Dar pe mine n-o sa ma impiedice atata lucru sa scriu pe blog de "icrele" astea neasteptat de gustoase 😃
Reteta asta simpla am vazut-o la Ligia Pop, o doamna frumoasa si inventiva, care se intampla sa-mi fie si vecina 😉 Cautam o reteta in care sa folosesc semintele de chia ce le detineam si reteta Ligiei a fost prima care mi-a iesit in cale 😃
A fost pentru prima data in viata mea cand am mancat seminte de chia si ma bucur ca le-am mancat drept "icre", pentru ca mi-au placut foarte mult si m-au facut sa imi doresc sa le incerc si in alte retete. Daca aceasta prima experienta nu ar fi fost una buna, in mod sigur as fi evitat semintele de chia pentru totdeauna (cum am si facut de altfel, pana acum).
Ingrediente:
- 75 g seminte chia
- 100 ml apa rece
- zeama de la o lamaie mica
- 1 ceapa mica
- 50 ml ulei (eu am pus de masline, dar Ligia recomanda uleiul de in - pentru ca da preparatului gust de peste)
- sare dupa gust
In paharul gradat in care era apa masurata am pus semintele de chia si zeama de lamaie.
Am amestecat totul cu o lingura cateva minute, pana cand amestecul s-a ingrosat si a devenit gelatinos. Am adaugat ceapa taiata marunt si uleiul, am amestecat bine totul, am potrivit de sare si gata.
Sunt extraordinar de bune ♥♥♥ Pana si sotul si fetita mea au mancat cu placere 😃
Nu pot sa zic ca aveau gust de icre adevarate, dar nici nu am folosit uleiul de in recomandat in reteta originala. Totusi aduc destul de mult cu salata de icre, prin urmare daca pofta este mare si nu ai icre, nu gasesti sau nu ai voie, cu reteta asta te-ai scos 😃 Unde mai pui ca este o reteta de post, sanatoasa si dietetica 😉
Sa ne fie de bine!
