Budinca de cartofi cu praz

Ce faci de mancare cand nu prea ai chef si totusi trebuie? Ceva rapid, fara prea multe fite, gustos si satios. Ingredientele sunt banale si mai mult ca sigur deja le ai in casa, deci nu este nevoie de cumparaturi speciale si nici de pregatiri prea multe. Vase multe nu murdaresti, mancarea e gata repede si uite asa scapi si pe ziua de azi :)

Ingrediente :

- 1kg cartofi fierti in coaja

- un fir de praz mare si gros, sau doua mai potrivite - cum gasesti la piata

- 300g kaizer sau orice alta afumatura

- 500g smantana

- 4 oua

- 5 linguri ulei

- sare, piper, si orice altceva crezi ca mai merge

Cartofii fierti ii cureti de coaja si ii lasi sa se raceasca. Dupa ce s-au racit, ii tai felii grosute si ii asezi intr-un singur strat intr-o tava cu peretii inalti.

E momentul sa incingi cuptorul. 

Prazul si kaizerul le tai marunt si le calesti in ulei cateva minute. Acest amestec il torni uniform peste cartofi.

  Intr-un bol bati bine ouale si le amesteci cu smantana, apoi torni totul peste praz.

Bagi tava la cuptor, pe raftul de sus, la foc moderat si o lasi acolo pana se formeaza o crusta aurie (cam 40-45 minute). 

Servesti mancarea calda sau rece, cum preferi. Oricum e buna :)

Pofta buna!

 

Update 10.01.2019 - am adaugat poze noi.