duminică, 30 mai 2010
Ciorba de salata
Ciorba de salata eu o prepar ori de cate ori vad salata frumoasa pe tarabe sau la magazin :). Familiei mele ii place foarte mult aceasta ciorba si o mancam mereu cu placere, fiind una din putinele retete ce se afla in topul celor mai indragite mancaruri :). Se face foarte usor si este gata foarte repede, in plus este buna rau :).
Ingrediente:
- 4 capatani de salata proaspata
- 1 legatura ceapa verde
- 1/2 capatana mare de usturoi (se poate folosi si usturoi verde)
- 5+2 oua
- 400g kaiser
- ulei, sare, piper proaspat macinat
- 300g smantana
Ceapa si usturoiul se toaca marunt si se calesc in cratita in care urmeaza sa facem ciorba, apoi se aduga kaiserul taiat fasii mai grosute si se mai caleste un pic.
Salata spalata bine si rupta bucati potrivite, se pune si ea in cratita si se caleste pana se inmoaie toata.
Se umple oala cu apa 3/4 si se tine pe foc mic . Se condimenteaza cu sare si piper dupa gust si se lasa pe fo pana da un clocot. Intr-o tigaie se face o omleta di 5 oua si 2 albusuri, se taie bucati mici si se pun si ele in ciorba.
Mai lasam sa dea un clocot scurt si oprim focul. Lasam sa-si traga un pic sufletul (vreo 15 minute).
Intr-un castronel se bate smantana cu 2 galbenusuri si se aduga in ciorba dupa ce aceasta s-a mai racorit. Pentru a evita ca smantana sa se taie, o putem aduce la temperatura ciorbei adaugand in ea zeama din ciorba, putin cate putin.
Pofta buna!
Mainile tale ar trebui sa protejeze, nu sa pedepseasca. Ridica mana impotriva bataii copiilor
"Mainile tale ar trebui sa protejeze, nu sa pedepseasca. Ridica mana impotriva bataii copiilor" este o campanie de eliminare a ...
Cele mai vizualizate retete in ultima saptamana
-
Aceasta prajitura de post a fost prima prajitura incercata de mine, cand eram copila. Este o reteta foarte usor de facut si nu necesita i...
-
Ce buna este placinta cu mere ♥♥♥ De-a lungul timpului am incercat tot felul de retete de placinta cu mere, dovada stand si retetel...
-
Trec zilele ca nebunele si fara sa-mi dau seama aproape am ajuns la sfarsitul lunii mai. Si daca este sfarsit de luna, atunci e musai sa ...
-
De foarte multa vreme imi bantuia gandurile prajitura asta! O facea mamaita mea cand eram eu copila, pentru ca era spornica si buna ♥♥♥ ...
-
In cautarile mele pentru reteta checului perfect am dat peste reteta asta. Checul rezultat dupa prepararea acestei retete este delicio...
-
Se pare ca in ultima vreme pregatesc retete simple, vechi, care-mi ofera amintiri placute despre bunici si vacante. Si reteta de fata se ...
-
Reteta de coliva o am de la mamaita mea si a fost publicata pe blog in august 2009. Azi fac doar un update cu poze facute in timpul prep...
-
Am primit de la soacra mea un cocos grasun, crescut in curte, numai cu boabe si iarba. L-am transformat in aceasta friptura delicioasa si...
-
De cand am invatat de la soacra mea sa fac gogosi de post , nu exista luna a anului in care sa nu le prepar de minim 2 ori. Noua ne plac ...
-
Nu, nu am uitat de imbratisarea virtuala din luna septembrie! Cu ceva vreme in urma am descoperit din intamplare un blog culinar minuna...