vineri, 7 octombrie 2016
Piept fraged de pui la gratar
Se stie ca pieptul de pui facut la gratar nu este chiar o alegere pe care o facem cu placere cand vine vorba sa facem gratar. Asta se intampla pentru ca pieptul de pui este o carne slaba si la gatit devine atoasa si tare. Totusi exista o metoda care ajuta pieptul de pui sa ramana moale si suculent cand este gatit pe gratar.
Metoda consta in marinarea feliilor de carne intr-o saramura. Carnea trebuie sa stea la marinat cateva ore bune, de preferabil peste noapte.
Saramura se pregateste foarte simplu: la un litru de apa se pune o lingura de sare, 5-6 catei mari de usturoi taiati marunt, doua foi mici de dafin.
In aceasta saramura am introdus pieptul de pui taiat felii. Saramura trebuie sa acopere toata carnea.
Am acoperit caserola cu un capac si am bagat-o la frigider peste noapte.
A doua zi am incins bine o tigaie-gratar pe aragaz si am prajit pe ea feliile de carne marinate, bine scurse de zeama.
Gratarul se poate unge cu putin ulei, dar eu nu am facut-o.
Pentru ca feliile de piept de pui nu au fost groase, 1 minut pe fiecare parte a fost suficient si carnita a fost gata.
Gatit in acest fel, pieptul de pui a ramas moale si suculent, iar noi ne-am bucurat de o masa buna ♥
Carnita astfel preparata poate fi luata la pachetel, sau poate fi taiata bucatele mici intr-o salata, putem face lipii umplute, ori poate ii adaugam o garnitura: pilaf, piure, legume la tigaie... Posibilitati sunt multe!
In plus este perfecta in orice dieta ♥
Sa ne fie de bine!
Mainile tale ar trebui sa protejeze, nu sa pedepseasca. Ridica mana impotriva bataii copiilor
"Mainile tale ar trebui sa protejeze, nu sa pedepseasca. Ridica mana impotriva bataii copiilor" este o campanie de eliminare a ...
Cele mai vizualizate retete in ultima saptamana
-
Dupa "lupte seculare" si dupa multe amanari inutile, postez in sfarsit pe blog o reteta tare faina de cozonac delicios si us...
-
In magazine exista o mare varietate de abtibilduri cu ajutorul carora putem decora ouale pentru Paste. In majoritatea anilor trecuti as...
-
Trec zilele ca nebunele si fara sa-mi dau seama aproape am ajuns la sfarsitul lunii mai. Si daca este sfarsit de luna, atunci e musai sa ...
-
Am promis ca reteta asta va fi urmatoarea postata pe blog si ma tin de cuvant. Mentionez ca are multe poze, dar doar pentru ca am fost...
-
Am primit de la soacra mea un cocos grasun, crescut in curte, numai cu boabe si iarba. L-am transformat in aceasta friptura delicioasa si...
-
In cautarile mele pentru reteta checului perfect am dat peste reteta asta. Checul rezultat dupa prepararea acestei retete este delicio...
-
Nu, nu am uitat de imbratisarea virtuala din luna septembrie! Cu ceva vreme in urma am descoperit din intamplare un blog culinar minuna...
-
Porcusorii in aluat sau carnaciorii inveliti in aluat, cu unt si usturoi, alaturi de ceva sosuri diverse constituie o gustare perfecta ...
-
Anul trecut am implicat-o si pe junioara in pregatirile pentru Paste si am rugat-o sa ma ajute sa decoram ouale. Cred ca nu este greu de ...
-
Nu stiu daca exista multi amatori de salata de sfecla rosie, mai ales daca exista alte optiuni (muraturi asortate, castraveti bulgarest...