duminică, 15 iunie 2014
Placinta de ficatei cu ceapa
Stateam in bucatarie, cu o punga de ficatei de pui in fata, si ma gandeam ce sa fac de mancare. Da, chiar daca sunt mandra posesoare de blog culinar, pe care am publicat pana acum peste 400 de retete, chiar daca am o colectie impresionanta de carti si reviste culinare, chiar daca sunt abonata prin Bloglovin la ma mult de 150 bloguri culinare, inca mai raman in cate o zi fara nici un pic de inspiratie cu privire la meniul zilnic. In astfel de momente, cel mai adesea ies din impas daca insir pe masa ingredientele ce le am disponibile. Ideile vin aproape imediat si astfel ziua este salvata.
Asa s-a intamplat si acum, iar ideea castigatoare in urma castingului de ingrediente este aceasta placinta simpla si delicioasa.
Reteta de fata este conforma cu dieta Montignac - faza I si dieta Dukan - zile PL.
Ingrediente:
- 1 kg ficat de pui
- 2 cepe mari
- 250g crema de branza 0,2% grasime
- 3 oua
- 100 ml lapte 1,5 % grasime
- 1 lingurita mix de ierburi Italia
- sare, piper macinat, praf de usturoi
Ficatul de pui l-am spalat bine in mai multe ape si l-am lasat la scurs intr-o strecuratoare.
Ceapa am taiat-o marunt si am asezat-o intr-o tava (17 X 30 cm) cu peretii inalti. Peste ceapa am asezat ficatul de pui.
Am presarat o lingurita rasa de sare, piper macinat si mixul de ierburi. Am bagat tava la cuptor pentru 30 minute, pe raftul din mijloc, la foc mediu.
Intr-un castronel am mixat bine crema de branza cu ouale si laptele.
Acest amestec l-am turnat in strat uniform peste ficateii abia scosi din cuptor.
Am presarat deasupra o lingurita rasa de sare si praf de usturoi, apoi am bagat tava din nou la cuptor, tot pe raftul din mijloc si la foc mediu spre mic, pentru o ora.
Cand placinta este inchegata si prinde culoare aurie deasupra, este gata.
Se taie foarte frumos cand este rece.
A fost foarte buna si satioasa!
Sa ne fie de bine!
Mainile tale ar trebui sa protejeze, nu sa pedepseasca. Ridica mana impotriva bataii copiilor
"Mainile tale ar trebui sa protejeze, nu sa pedepseasca. Ridica mana impotriva bataii copiilor" este o campanie de eliminare a ...
Cele mai vizualizate retete in ultima saptamana
-
Dupa "lupte seculare" si dupa multe amanari inutile, postez in sfarsit pe blog o reteta tare faina de cozonac delicios si us...
-
In magazine exista o mare varietate de abtibilduri cu ajutorul carora putem decora ouale pentru Paste. In majoritatea anilor trecuti as...
-
Trec zilele ca nebunele si fara sa-mi dau seama aproape am ajuns la sfarsitul lunii mai. Si daca este sfarsit de luna, atunci e musai sa ...
-
Am promis ca reteta asta va fi urmatoarea postata pe blog si ma tin de cuvant. Mentionez ca are multe poze, dar doar pentru ca am fost...
-
Am primit de la soacra mea un cocos grasun, crescut in curte, numai cu boabe si iarba. L-am transformat in aceasta friptura delicioasa si...
-
In cautarile mele pentru reteta checului perfect am dat peste reteta asta. Checul rezultat dupa prepararea acestei retete este delicio...
-
Nu, nu am uitat de imbratisarea virtuala din luna septembrie! Cu ceva vreme in urma am descoperit din intamplare un blog culinar minuna...
-
Porcusorii in aluat sau carnaciorii inveliti in aluat, cu unt si usturoi, alaturi de ceva sosuri diverse constituie o gustare perfecta ...
-
Anul trecut am implicat-o si pe junioara in pregatirile pentru Paste si am rugat-o sa ma ajute sa decoram ouale. Cred ca nu este greu de ...
-
Nu stiu daca exista multi amatori de salata de sfecla rosie, mai ales daca exista alte optiuni (muraturi asortate, castraveti bulgarest...