vineri, 31 mai 2013
Sarmale din carne de vita, cu varza murata
Ce face omul cand nu mai poate de pofta? Sarmale!!!
Sarmale la dieta? De ce nu?
Pai cum sa scap eu oportunitatea asta? Vecina trebuia sa scape de varza din butoi, eu trebuia sa fac ceva cu carne de vita (ca m-a mancat undeva sa cumpar!) si uite asa ne-a iesit la drum de seara o oala cu sarmale.
Nu, nu sunt la fel de bune ca alea care plutesc in grasime, dar romanasul inventiv trece peste toate oprelistile si-si face pofta
Ingrediente:
***Sarmale:
- 2 verze murate mai mici sau o varza mare
- 1/2 kg carne tocata de vita
- 1 ceapa mare
- 250g ciuperci brune
- 1/2 cutie cubulete de rosii in bulion
- 2 linguri pasta de tomate
- sare si piper macinat
***Am adaugat in oala:
- 1 cutie cubulete de rosii in bulion
- 1 pahar vin alb
- 3 foi de dafin
- 1 lingura boabe de piper
- 2 linguri pasta de tomate
Am ales foile de varza pentru sarmale, iar ce-a ramas am tocat marunt si am stors bine de zeama.
Intr-un bol am amestecat cu mana carnea tocata, ceapa si ciupercile taiate marunt, rosiile in bulion, pasta de tomate, piper macinat si un pic de sare (pentru ca trebuie tinut cont ca si varza este sarata!).
Am format sarmalele si am pregatit ceaunelul. Pe fundul ceaunului am pus varza taiata marunt, pasta de tomate si rosiile in bulion. Am asezat deasupra lor sarmalele si am adaugat vinul, foile de dafin si boabele de piper. Am acoperit cu apa si am bagat ceaunelul la cuptor, la foc mic, pentru vreo 3 ore.
Dupa ce au fost gata, am oprit focul la cuptor si am lasat sarmalele sa se raceasca in cuptor peste noapte, ca doar sarmalele sunt mai bune a doua zi .
A doua zi ne-am infruptat din ele cu mare pofta si tare bune ni s-au parut
No, ce ziceti de sarmalele mele? Arata sau nu bine?
Dupa atata pui noua ni s-a parut ca mancam ambrozie
Reteta este conforma cu dieta Montignac - faza I si dieta Dukan - zile PL.
Sa ne fie de bine!
Mainile tale ar trebui sa protejeze, nu sa pedepseasca. Ridica mana impotriva bataii copiilor
"Mainile tale ar trebui sa protejeze, nu sa pedepseasca. Ridica mana impotriva bataii copiilor" este o campanie de eliminare a ...
Cele mai vizualizate retete in ultima saptamana
-
Trec zilele ca nebunele si fara sa-mi dau seama aproape am ajuns la sfarsitul lunii mai. Si daca este sfarsit de luna, atunci e musai sa ...
-
Dupa "lupte seculare" si dupa multe amanari inutile, postez in sfarsit pe blog o reteta tare faina de cozonac delicios si us...
-
In cautarile mele pentru reteta checului perfect am dat peste reteta asta. Checul rezultat dupa prepararea acestei retete este delicio...
-
Ce buna este placinta cu mere ♥♥♥ De-a lungul timpului am incercat tot felul de retete de placinta cu mere, dovada stand si retetel...
-
Am primit de la soacra mea un cocos grasun, crescut in curte, numai cu boabe si iarba. L-am transformat in aceasta friptura delicioasa si...
-
Anul acesta este prima data cand fac dulceata de trandafiri, desi nu a existat an pana acum sa nu-mi fi dorit sa fac. O vecina a mamei ...
-
Aceasta metoda de conservare a frunzelor de vita de vie o stiu de cand eram copil. Asa puneau parintii mei frunza de vita de vie la pastrar...
-
Cum sa treaca primavara fara sa fac socata? Asa ceva este inadmisibil! Nu ma pot lauda ca am cunoscut bautura asta racoritoare in copilarie...
-
Dupa multe zile in care am lasat pe ultimul loc postarea pe blog, iata ca azi a venit si momentul liber in care pot publica o noua reteta. ...
-
Se pare ca in ultima vreme pregatesc retete simple, vechi, care-mi ofera amintiri placute despre bunici si vacante. Si reteta de fata se ...