Acest chec alb a iesit atat de pufos ♥♥♥
Aveam 4 albusuri ramase de la un alt preparat si m-am gandit sa fac un desert simplu din ele. Ce poate fi mai simplu decat un chec? Un chec alb! Cu acest gand in minte, am adunat pe langa albusuri cateva ingrediente care sa nu modifice culoarea alba dorita de mine si m-am apucat de treaba.
Reteta de fata este conforma cu dieta Dukan - zile PP, incepand cu faza de croaziera. Contine doar un tolerat - faina de arorut si nu contine tarate de ovaz si nici tarate de grau.
Ingrediente:
- 4 albusuri
- 3 linguri indulcitor pudra (Clio)
- 1 lingura tarate Psyllium
- 1 lingura faina arorut (sau 1 lingura amidon de porumb)
- 3 linguri lapte praf 0.1% grasime
- 1 lingura esenta nuca de cocos
Albusurile le-am batut spuma tare cu un praf de sare. Continuand mixarea la viteza maxima, am adaugat esenta si indulcitorul.
Intr-un castronel am amestecat laptele praf, faina de arorut si taratele de psyllium. Acest amestec l-am incorporat in spuma de albusuri cu ajutorul unui tel, cu miscari usoare.
Compozitia am turnat-o intr-o tava din silicon pentru guguluf.
Am bagat tava in cuptorul electric, la 160 grade, foc sus si jos cu ventilatie, pentru aproximativ 25 minute.
Ceea ce m-a mirat foarte mult, este ca acest chec nu s-a lasat deloc dupa racire. Si-a pastrat forma foarte frumos si se taie foarte usor.
Ei, ia priviti pufosenia asta alba si frumoasa ♥♥♥
O sectiune pentru curiosi:
La sfarsit se poate pudra cu putin lapte praf pentru o fata mai comerciala. La noi nu a mai apucat.
Sa ne fie de bine!
