Da, este o friptura, nu o salata, chiar daca cuvantul "castraveti" va induce in eroare. Daca nu ati incercat niciodata sa folositi castraveti in mancare, atunci este cazul sa incepeti sa o faceti. O sa vedeti ca dau gust foarte bun mancarii si o sa incepeti sa-i folositi din ce in ce mai des la gatit.
Friptura prezentata azi este una delicioasa si rapid de preparat.
Reteta este conforma cu dieta Montignac - faza I si dieta Dukan - zile PL.
Ingrediente:
- 1 kg pulpe superioare de pui - eu am inlaturat pielea
- 3 rosii mari
- 2 castraveti medii
- 1 ceapa medie
- o bucatica radacina ghimbir
- sare si piper negru macinat
Pulpele de pui le-am spalat bine si le-am curatat de piele.
Radacina de ghimbir am curatat-o de coaja si am razuit-o pe razuitoarea fina.
Ceapa, rosiile si castravetii (cu tot cu coaja!) le-am razuit pe razatoarea cu lamele mai apropiate. Le-am amestecat pe toate intr-un castron, adaugand ghimbirul razuit fin, sare si piper macinat dupa gust.
Amestecul de legume si pulpele le-am bagat intr-o punga speciala pentru friptura, pe care am inchis-o bine la gura. Am asezat punga in tava, apoi am gaurit-o cu o scobitoare in 3-4 locuri.
Am bagat tava la cuptor, pe raftul din mijloc, la foc mediu spre mic, pentru aproximativ o ora.
Asa arata cand a fost gata:
Am servit-o fierbinte si tare ne-a mai placut!
Carnea a fost suculenta si aromata, iar sosul de legume a fost minunat.
Sa ne fie de bine!