Acest chec a fost un experiment si ma bucur ca l-am facut. Inspiratie mi-a fost prajitura "Desteapta". Vroiam sa fac ceva cu brocoli si m-am gandit ca un chec "destept" l-ar pune in valoare. prin urmare, iata ce si cum am facut.
Reteta de fata este conforma cu dieta Dukan - zile PL.
Ingrediente:
- 4 oua
- 250 g branza de vaci 0.1% grasime
- 250 ml lapte 1.5% grasime
- 2 linguri amidon
- cateva buchetele de brocoli
- sare si piper macinat
Albusurile le-am batut spuma tare cu un praf de sare.
Galbenusurile le-am mixat cu branza de vaci, amidonul, 1/2 lingurita sare si un varf lingurita piper macinat. Am adaugat laptele si am mai mixat 1 minut.
Am amestecat usor cele doua compozitii. Rezultatul este curgator, deci nu va speriati.
Am turnat amestecul intr-o tava de cozonac captusita cu hartie de copt.
Am infipt buchetele de conopida in spuma, cu inflorescenta in sus.
Tava astfel pregatita am bagat-o la cuptor, pe raftul din mijloc, la foc mediu, pentru 1 ora.
Cand a fost gata, arata asa:
Cand s-a racit s-a lasat un pic la mijloc, dar tot s-a feliat frumos.
Simplu, nu? Si foarte bun, va asigur! Incercati si voi!
Sa ne fie de bine!