sâmbătă, 14 mai 2016

Chec pufos cu flori de salcam si lamaie


Pentru ca in aceasta perioada au "inebunit salcamii" si florile lor parfumeaza orasul, m-am gandit sa le aduc si in bucataria mea si sa fac ceva bun in care sa le incorporez.
Retete cu flori de salcam mai gasiti pe blogul meu, deci nu sunt o noutate. Noutatea este folosirea lor in duet cu lamaia, duet ce s-a dovedit a fi unul de mare succes ♥♥♥
Acest chec este foarte pufos, gustos si aromat, in plus este foarte usor de facut si dietetic ♥♥♥

Ingrediente:
- un castronel petale de flori de salcam
- 6 oua
- 2 linguri tarate ovaz
- 2 linguri tarate psyllium
- 3 linguri amidon de porumb
- 3 linguri eritritol
- 1 lamaie medie
- 2 linguri lapte praf degresat (0.1% grasime) pentru pudrat la final - optional


Prima data am spalat bine lamaia, i-am razuit coaja si am stors-o de zeama intr-un castronel.
Intr-un alt castron am batut albusurile spuma tare cu un praf de sare. Continuand mixarea la viteza maxima, am incorporat in spuma de albusuri eritritolul, galbenusurile, coaja si zeama de lamaie.


Taratele de ovaz, taratele de psyllium si amidonul de porumb le-am amestecat intr-un castronel, apoi le-am incorporat cu ajutorul unui tel si cu miscari usoare in spuma de oua.


La final am incorporat in amestec si petalele de salcam.


Compozitia rezultata am turnat-o intr-o tava patrata de silicon (23 X 23 cm) si am bagat-o in cuptorasul electric la 150 grade, foc sus si jos cu ventilatie pentru 40 minute.


Miroase senzational in timpul coacerii ♥♥♥


Deasupra prinde culoare foarte frumoasa si arata tare bine ♥♥♥
Dupa coacere am lasat checul 10 minute in tava in care s-a copt, apoi am desprins usor marginile si l-am scos usor pe un gratar, unde l-am lasat sa se racoreasca.
Pentru prezentare se poate pudra cu lapte praf degresat, dar acesta este un pas optional.


In timpul racirii checul nu s-a lasat absolut deloc, iar de feliat se feliaza tare usor si frumos ♥♥♥



Daca aspectul checului este asa fain, sa vedeti si cat este de bun ♥♥♥ Florile de salcam si lamaia au facut acest chec irezistibil si tare gustos ♥♥♥



Sa ne fie de bine!
Reteta de fata este conforma cu dieta Dukan - zile PP, incepand cu faza de croaziera.

10 comentarii:

  1. Cristina! Ce ma bucur ca te-ai intors :)
    Sper ca toate sunt in regula pe la tine.

    Checul arata fenomenal, desi nu ma atrag florile de salcam. N-am mai facut demuuult prajitura, sau ceva dulce. Poate cand o sa am vizita voi face, doar pentru mine si sotul n-are rost.

    Te pup cu drag, bine ai revenit!!

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Multumesc Evelyn! :*
      Acum totul este bine :)
      Esti o norocoasa ca nu va omorati dupa dulciuri! Mie imi place sa fac prajituri si nu prea pierd ocazii sa le fac :D
      Checul acesta a fost foarte bun si aromat ♥ Perfect pentru primavara ♥

      Ștergere
  2. Oi, ce de salcami infloriti am avut zilele astea-n cale! Dar n-am avut in minte decat gogosile alea care mie nu-mi plac :( Bine ai revenit, doamna! :) Maria

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Ei uite ca ai o noua provocare Maria: sa la gesesti florilor de salcam un dulce in care sa se simta bine :D Un tort poate? :D
      Te pup!

      Ștergere
  3. Bine ai revenit, Cristina! Sper că toate sunt bune pe la tine!

    Minunată rețetă, arată excepțional și mi-am imaginat mirosul răspândit în timpul coacerii. Să mor de poftă și mai multe nu!

    Numai bine! ☺

    RăspundețiȘtergere
  4. Bună, Cristina! Ce faci tu? Nu ai mai scris de o lună pe aici. Sper din tot sufletul că ești bine!

    Zile senine să ai!

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Zina, multumesc pentru gandul tau bun :* Sunt bine, doar ca nu mai am motivatie sa scriu. M-am blocat intr-o faza in care nu am cuvintele acasa si se pare ca-mi ia ceva vreme sa ies din ea. Mi-am luat o pauza si vreau sa redescopar placerea initiala de a gati, a poza si a scrie :)
      Te imbratisez cu drag :*

      Ștergere
    2. Îți mulțumesc că mi-ai răspuns, Cristina! ☺

      Toți bloggerii trec prin astfel de faze, așa că te înțeleg perfect.
      Numai bine îți doresc!

      Ștergere

Avertizare

Page copy protected against web site content infringement by Copyscape