Daca nu probam, as fi jurat ca este imposibil, mai ales ca am la activ cateva incercari esuate de a dukaniza ciocolata de casa. Trufele astea sunt pur si simplu minunate! ♥♥♥
La provocarea secreta din luna septembrie, Aura mi-a dat drept sursa de inspiratie blogul Iulianei, Cartea de bucate aromate. Daca pana acum cautam mult timp pe blogul alocat o reteta care sa fie conforma cu dieta dukan, Iuliana mi-a facilitat cautarile pentru ca are pe blog o sectiune dedicata acestei diete. Din lista de retete conforme, am ales Trufele de ciocolata dukan si bine am facut ♥♥♥
Eu am adus mici modificari cantitatii de cacao, pentru a putea manca toate trufele intr-o singura zi.
Reteta de fata este conforma cu dieta Dukan - zile PP incepand din croaziera si dieta Montignac - faza I.
Ingrediente - pentru 10 trufe de marimea unui ou de prepelita:
- 100 g branza de vaci 0.5% grasime, mai ferma (sa nu fie cremoasa!) - eu am folosit Pilos
- 1 lingura si jumatate indulcitor pudra - eu am folost Clio
- 2 lingurite cacao - eu am folosit de la Dr. Oetker
- 3 linguri de lapte praf 1% grasime
- 1 lingurita esenta de rom
Intr-un castron am amestecat bine laptele praf, branza de vaci, indulcitorul, esenta de rom si o lingurita de cacao, pana am obtinut o crema omogena.
Pe o farfurioara am pus cealalta lingurita de cacao.
Din crema obtinuta am format cu mainile ude mingiute egale, pe care le-am tavalit prin cacao.
Mie mi-au iesit 10 bucati.
Trufele le-am bagat la frigider pentru cateva ore, astfel au au devenit un pic mai ferme. Sunt delicioase si aromate, cu gust intens de ciocolata de casa ♥♥♥
Junioarei si nepotului meu le-au placut foarte mult, prin urmare am comanda sa le fac iar, dar mai multe.
Si o poza cu sectiunea:
Acum am tot felul de idei ce pornesc de la compozitia asta, deci sigur voi veni cu ceva nou si bun in curand.
Sa ne fie de bine!