Treceți la conținutul principal

Postări

Se afișează postări din iulie, 2009

Rasturnica cu visine

Urmatoarea reteta este a unei prajituri racoroasa si aspectuasa, usor de facut si la fel de usor de mancat :)


Ingrediente:
- 1 kg visine intregi fara samburi
- 8 oua
- un praf de sare
- 8+8 linguri zahar
- 9 linguri faina
- un plic praf de copt
- un cubulet unt pentru uns tava
- frisca pentru ornat (optional) - eu nu am mai apucat sa ornez :)

Intr-o tava dreptunghiulara inalta unsa cu unt, imprastiem 8 linguri de zahar. Peste zahar asezam uniform visinele spalate bine si introducem tava in cuptorul incins, pentru 10 minute.
Intre timp separam albusurile de galbenusuri. Albusurile le batem spuma tare (pana nu mai curge din castronul intors cu capul in jos) cu un praf de sare si patru liguri de zahar. Galbenusurile vor fi si ele batute bine cu celelalte 4 linguri de zahar, pana se transforma in crema, apoi le turnam incet peste albusurile batute amestecand incet cu telul, doar de jos in sus (altfel albusul se lasa). Adaugam si faina amestecata cu praful de copt, lingura cu lingura, ame…